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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical. |
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Data corrente: |
04/02/2015 |
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Data da última atualização: |
25/04/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento |
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Autoria: |
DIONISIO, A. P.; WURLITZER, N. J.; BORGES, M. de F.; ARAUJO, I. M. da S.; GOES, T. de SOUZA; VIEIRA, N. M.; FIGUEIREDO, R. W. |
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Afiliação: |
ANA PAULA DIONISIO, CNPAT; NEDIO JAIR WURLITZER, CNPAT; MARIA DE FATIMA BORGES, CNPAT; IDILA MARIA DA SILVA ARAUJO, CNPAT; Talita de Souza Goes; NARA MENEZES VIEIRA; RAIMUNDO WILANE de FIGUEIREDO, UFC - Prof. Dr. Tecnologia de Alimentos. |
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Título: |
Bebida prebiótica de frutas tropicais e yacon com elevada capacidade antioxidante. |
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Ano de publicação: |
2014 |
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Fonte/Imprenta: |
Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2014. |
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Páginas: |
24 p. |
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Série: |
(Embrapa Agroindústria tropical. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 92). |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Experimentos; Frutas tropicais; Prebiótico. |
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Thesagro: |
Antioxidante. |
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Thesaurus Nal: |
Smallanthus sonchifolius. |
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Categoria do assunto: |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/117263/1/BPD14005.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
