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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Semiárido. |
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Data corrente: |
14/10/2009 |
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Data da última atualização: |
14/10/2009 |
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Autoria: |
MIGUEL, A. C. A.; DIAS, J. R. P. S.; ALBERTINI, S.; SPOTO, M. H. F. |
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Título: |
Pós-colheita de uva 'itália' revestida com filmes à base de alginato de sódio e armazenada sob refrigeração. |
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Ano de publicação: |
2009 |
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Fonte/Imprenta: |
Ciência e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 29, n. 2, p.277-282, 2009. |
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Idioma: |
Português |
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Thesagro: |
Conservação; Pós-Colheita; Qualidade; Uva. |
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Categoria do assunto: |
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Registro original: |
Embrapa Semiárido (CPATSA) |
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