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Biblioteca(s): | Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Caprinos e Ovinos; Embrapa Cerrados; Embrapa Gado de Leite.
Data corrente: | 09/08/2001
Data da última atualização: | 30/01/2003
Autoria: | DIAS, J. C.(Ed).
Título: | Normas de lacteos: curso sobre atualizacao e treinamento sobre as novas normas de producao de lacteos.
Ano de publicação: | 2001
Fonte/Imprenta: | Sao Paulo: Milkbizz, 2001.
Páginas: | 82 p.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Regulamento tecnico de producao, identidade e qualidade de leite tipo A. Regulamento tecnico de producao, identidade e qualidade de leite tipo B. Regulamento tecnico de producao, identidade e qualidade de leite tipo C. Regulamento tecnico de identidade e qualidade de leite Cru refrigerado. Regulamento tecnico de identidade e qualidade de leite pasteurizado. Regulamento tecnico de coleta de leite cru refrigerado e seu transporte a granel. Projeto de implantacao e consolidacao da rede brasileira de laboratorios de controle da qualidade do leite - REDELEITE. Numero minimo de amostragens mensais de leite para pagamento por qualidade.
Palavras-Chave: | Lacteo; Quality; Regulamentations.
Thesagro: | Controle de Qualidade; Leite; Norma; Produto Derivado do Leite; Qualidade; Regulamentação.
Thesaurus Nal: | milk.

Categoria do assunto:

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L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal

Registro original: | Embrapa Cerrados (CPAC)

Exemplares:

CPATU - (19505-1) - ADD - LV - PP - 637.102681 - D541n - 2001.00236 - DIS
CNPC - (12331-1) - ADD - LV - PP - 637.1 - N842n - 2001.02377 - DIS
CNPC - (12331-2) - ADD - LV - PP - 637.1 - N842n - 2001.03023 - DES
CPAC - (22782-1) - ADD - LV - -- - 637.1 - N842n - 2003.00052 - DIS
CNPGL - (17470-1) - ADD - LV - PP - 637.1 - D541n - 2010.00107 - DIS