Data/hora: 06/06/2024 01:25:00

Biblioteca(s): | Embrapa Acre; Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Amapá; Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Roraima.
Data corrente: | 28/07/2023
Data da última atualização: | 28/07/2023
Autoria: | RIBEIRO, M. do S.; GONCALVES, R. C.; ALVARES, V. de S.; DIAS, J. do S. A.; ABREU, L. F.; SCHURT, D. A.; PRIMO, H. E. de L.; FREITAS-SILVA, O.
Afiliação: | MARIA DO SOCORRO SOUZA RIBEIRO, ENGENHEIRA DE ALIMENTOS; RIVADALVE COELHO GONCALVES, CPAF-AC; VIRGINIA DE SOUZA ALVARES, CPAF-AC; JUREMA DO SOCORRO AZEVEDO DIAS, CPAF-AP; LAURA FIGUEIREDO ABREU, CPATU; DANIEL AUGUSTO SCHURT, CPAF-RR; HYANAMEYKA EVANGELISTA DE LIMA PRIMO, CPAF-RR; OTNIEL FREITAS SILVA, CTAA.
Título: | Fungos e micotoxinas: estratégias de controle.
Ano de publicação: | 2023
Fonte/Imprenta: | In: WADT, L. H. de O.; MAROCCOLO, J. F.; GUEDES, M. C.; SILVA, K. E. da (ed.). Castanha-da-amazônia: estudos sobre a espécie e sua cadeia de valor. Brasília, DF: Embrapa, 2023.
Páginas: | cap. 1, p. 17-35.
ISBN: | 978-65-89957-92-8 v. 2
Idioma: | Português
Notas: | V. 2: Pós-coleta e tecnologia de alimentos. ODS 2, ODS 3, ODS 8, ODS 11, ODS 12, ODS 13, ODS 17.
Conteúdo: | Neste capítulo serão apresentados dados sobre a contaminação de castanhas-da-amazônia e as possíveis estratégias para controle nas fases de pré-coleta e pós-coleta da exploração florestal.
Palavras-Chave: | Castanha da amazônia; Produto florestal não madeireiro (PFNM); Selo ODS 11; Selo ODS 12; Selo ODS 13; Selo ODS 17; Selo ODS 2; Selo ODS 3; Selo ODS 8.
Thesagro: | Aflatoxina; Agricultura Familiar; Agricultura Sustentável; Bertholletia Excelsa; Cadeia Produtiva; Castanha do Para; Contaminação Fúngica; Controle Integrado; Tecnologia de Alimento.
Thesaurus Nal: | Aflatoxins; Amazonia; Brazil nuts; Control methods; Family farms; Food contamination; Food technology; Fungal diseases of plants; Nontimber forest products; Supply chain; Sustainable forestry.
Categoria do assunto: | Q Alimentos e Nutrição Humana
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1155416/1/27475.pdf
Registro original: | Embrapa Acre (CPAF-AC)

Exemplares:

CPAF-AC - (27475-1) - UPC - PL - DD -  -  -  - DIS
CPAF-RR - (16459-1) - UPC - PL - DD -  -  -  - DIS
CTAA - (15536-1) - UPC - PL - DD -  -  -  - DIS
CPATU - (58922-1) - UPC - PL - DD -  -  -  - DIS
CPAF-AP - (18596-1) - UPC - PL - DD -  -  -  - DIS