Data/hora: 01/06/2024 01:58:28

Biblioteca(s): | Embrapa Rondônia.
Data corrente: | 29/06/2015
Data da última atualização: | 30/07/2020
Autoria: | DIAS, J. A.; ANTES, F. G.
Afiliação: | JULIANA ALVES DIAS, CPAF-RO; FABIANE GOLDSCHMIDT ANTES, CPAF-RO.
Título: | Qualidade físico-química, higiênico-sanitária e composicional do leite cru: indicadores e aplicações práticas da Instrução Normativa 62.
Ano de publicação: | 2014
Fonte/Imprenta: | Porto Velho: Embrapa Rondônia, 2014.
Páginas: | 19 p.
Série: | (Embrapa Rondônia. Documentos, 158).
ISSN: | 0103-9865
Idioma: | Português
Conteúdo: | Este documento tem o objetivo de orientar técnicos e produtores quanto aos requisitos mínimos e aos métodos de avaliação do leite cru, preconizados na IN 62, seus objetivos e sua aplicação prática para melhoria do leite produzido.
Palavras-Chave: | Instrução Normativa 62.
Thesagro: | Controle de Qualidade; Legislação de Alimento; Leite; Produção Animal; Produção Leiteira.
Thesaurus Nal: | Animal production; Food law; Milk production; Quality control.
Categoria do assunto: | L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/125963/1/Doc-158-leite.pdf
Registro original: | Embrapa Rondônia (CPAF-RO)
Exemplares: | CPAF-RO - (17367-1) - UMT - FL - DD -  -  -  - DIS