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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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Data corrente: |
15/12/2009 |
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Data da última atualização: |
26/01/2010 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
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Autoria: |
DIAS, F. P. M.; OLIVEIRA, E. J. de; LUCENA, R. S.; MOTTA, T. B. N.; LIMA, D. S. de; MACHADO, M. D.; OLIVEIRA, L. A.; VIANA, E. de S.; DANTAS, J. L. L. |
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Afiliação: |
Fabiane Pereira Machado Dias, CEC; Eder Jorge de Oliveira, CNPMF; Rangel Sales Lucena, UFRB; Tiago Borges Nunes Motta, UFRB; Diego Souza de Lima, UFRB; Marlos Dourado Machado, UFRB; Luciana Alves de Oliveira, CNPMF; Eliseth de Souza Viana, CNPMF; Jorge Luiz Loyola Dantas, CNPMF. |
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Título: |
Caracterização de germoplasma de mamoeiro quanto ao teor de vitamina C. |
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Ano de publicação: |
2009 |
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Fonte/Imprenta: |
In: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA TROPICAL, 3., 2009, Cruz das Almas. Anais... Cruz das Almas: Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical, 2009. 1 CD-ROM. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Frutos de mamão do Banco Ativo de Germoplasma de Mamoeiro (BAGMamão) da Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical foram analisados quanto ao teor de vitamina C, com o objetivo de caracterizar 36 acessos de germoplasma. A determinação do teor de vitamina C foi realizada por meio da reação do ácido ascórbico com o 2,6-diclorofenol indofenol e leitura em espectrofotômetro (520 nm). Os acessos CMF138 e CMF082 apresentaram os maiores conteúdos de vitamina C, cerca de 106 e 97 mg/100g-¹, respectivamente, bem acima dos valores observados para variedades comerciais. |
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Thesagro: |
Carica Papaya; Mamão; Vitamina C. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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260 $c2009
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773 $tIn: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA TROPICAL, 3., 2009, Cruz das Almas. Anais... Cruz das Almas: Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical, 2009. 1 CD-ROM.
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Registro original: |
Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF) |
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