|
|
Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Caprinos e Ovinos. |
Data corrente: |
16/06/2015 |
Data da última atualização: |
08/07/2016 |
Autoria: |
GOMES, V.; DELLA LIBERA, A. M. M. P.; MADUREIRA, K. M.; ARAÚJO, V. P. de. |
Título: |
Influência do estágio de lactação na composição do leite de cabras (Capra hircus). |
Ano de publicação: |
2004 |
Fonte/Imprenta: |
Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science, São Paulo, v. 41 n. 5, set./out. 2004. |
DOI: |
http://dx.doi.org/10.1590/S1413-95962004000500008 |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
Resumo: A influência do estágio de lactação na composição do leite de cabras foi estudada em 27 animais lactantes da raça Saanen durante oito meses, colhendo-se o total de 304 amostras. Foram selecionados e mantidos, no decorrer do trabalho, animais saudáveis, sem qualquer alteração no exame físico da glândula mamária e cujo leite manteve-se negativo ao exame microbiológico. Avaliaram-se os teores de gordura, proteína, lactose e sólidos totais. A concentração de sólidos totais, gordura e lactose declinaram durante a lactação, porém os teores de proteína foram praticamente estáveis durante o período estudado. Os resultados obtidos permitem concluir que a constituição do leite de cabras sofreu influência do estágio de lactação.
[Influence of lactation stage on goat (Capra hircus) milk composition].
Abstract: The influence of the stage of lactation in the composition of goat milk was studied in 27 Saanen goats during eight months. These animals provided a total of 304 samples that were microbiologically negative. Animals were healthy and presented no alterations in the physical examination of the mammary gland. The following analyses were performed: concentration of fat, protein, lactose and total solids. Protein concentrations were stable during the whole trial, whereas total solids, fat and lactose decreased during lactation. The results showed that the constitution of goat milk is influenced by the stage of lactation. |
Palavras-Chave: |
Composição; Composition. |
Thesagro: |
Caprino; Lactação; Leite de cabra. |
Thesaurus Nal: |
Goat milk; Lactation. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
LEADER 02276naa a2200253 a 4500 001 2017738 005 2016-07-08 008 2004 bl uuuu u00u1 u #d 024 7 $ahttp://dx.doi.org/10.1590/S1413-95962004000500008$2DOI 100 1 $aGOMES, V. 245 $aInfluência do estágio de lactação na composição do leite de cabras (Capra hircus).$h[electronic resource] 260 $c2004 520 $aResumo: A influência do estágio de lactação na composição do leite de cabras foi estudada em 27 animais lactantes da raça Saanen durante oito meses, colhendo-se o total de 304 amostras. Foram selecionados e mantidos, no decorrer do trabalho, animais saudáveis, sem qualquer alteração no exame físico da glândula mamária e cujo leite manteve-se negativo ao exame microbiológico. Avaliaram-se os teores de gordura, proteína, lactose e sólidos totais. A concentração de sólidos totais, gordura e lactose declinaram durante a lactação, porém os teores de proteína foram praticamente estáveis durante o período estudado. Os resultados obtidos permitem concluir que a constituição do leite de cabras sofreu influência do estágio de lactação. [Influence of lactation stage on goat (Capra hircus) milk composition]. Abstract: The influence of the stage of lactation in the composition of goat milk was studied in 27 Saanen goats during eight months. These animals provided a total of 304 samples that were microbiologically negative. Animals were healthy and presented no alterations in the physical examination of the mammary gland. The following analyses were performed: concentration of fat, protein, lactose and total solids. Protein concentrations were stable during the whole trial, whereas total solids, fat and lactose decreased during lactation. The results showed that the constitution of goat milk is influenced by the stage of lactation. 650 $aGoat milk 650 $aLactation 650 $aCaprino 650 $aLactação 650 $aLeite de cabra 653 $aComposição 653 $aComposition 700 1 $aDELLA LIBERA, A. M. M. P. 700 1 $aMADUREIRA, K. M. 700 1 $aARAÚJO, V. P. de 773 $tBrazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science, São Paulo$gv. 41 n. 5, set./out. 2004.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
Registro original: |
Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC) |
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
| Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Caprinos e Ovinos. Para informações adicionais entre em contato com cnpc.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
Biblioteca(s): |
Embrapa Caprinos e Ovinos. |
Data corrente: |
18/09/2003 |
Data da última atualização: |
23/05/2013 |
Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
Autoria: |
FONSECA, J. F.; TORRES, C. A. A.; MAFFILI, V. V.; RODRIGUES, M. T.; SANTOS, A. D. F.; AMORIM, L. S.; MORAES, E. A.; CAMPOS, A. M. |
Afiliação: |
CNPC. |
Título: |
Aspectos endócrinos e comportamentais de cabras Alpinas com estro induzido. |
Ano de publicação: |
2003 |
Fonte/Imprenta: |
Acta Scientiae Veterinariae, Porto Alegre, v. 31, p. 374, 2003. Suplemento. |
Idioma: |
Português |
Notas: |
Edição de anais da 17a. Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Tecnologia de Embriões, Beberibe, CE, ago. 2003. |
Palavras-Chave: |
Concentração plasmática; Estro; Raça Alpina; Sincronização. |
Thesagro: |
Caprino; Endocrinologia; Progesterona; Reprodução Animal. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
LEADER 00944nam a2200289 a 4500 001 1529753 005 2013-05-23 008 2003 bl uuuu u00u1 u #d 100 1 $aFONSECA, J. F. 245 $aAspectos endócrinos e comportamentais de cabras Alpinas com estro induzido. 260 $aActa Scientiae Veterinariae, Porto Alegre, v. 31, p. 374, 2003. Suplemento.$c2003 500 $aEdição de anais da 17a. Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Tecnologia de Embriões, Beberibe, CE, ago. 2003. 650 $aCaprino 650 $aEndocrinologia 650 $aProgesterona 650 $aReprodução Animal 653 $aConcentração plasmática 653 $aEstro 653 $aRaça Alpina 653 $aSincronização 700 1 $aTORRES, C. A. A. 700 1 $aMAFFILI, V. V. 700 1 $aRODRIGUES, M. T. 700 1 $aSANTOS, A. D. F. 700 1 $aAMORIM, L. S. 700 1 $aMORAES, E. A. 700 1 $aCAMPOS, A. M.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
Registro original: |
Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC) |
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|