Data/hora: 26/05/2024 09:31:52

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 17/11/2014
Data da última atualização: | 04/02/2015
Autoria: | SOUZA, E. F. de; PENHA, E. das M.; TERZI, S. da C.; SOUSA, F. do C. A. de; GOTTSCHALK, L. M. F.
Afiliação: | ERIKA FRAGA DE SOUZA, CTAA; EDMAR DAS MERCES PENHA, CTAA; SELMA DA COSTA TERZI, CTAA; FILIPE do CARMO ALEIXO de SOUSA, UEZO; LEDA MARIA FORTES GOTTSCHALK, CTAA.
Título: | Produção de lipases por Aspergillus niger 11T53A14 utilizando torta de dendê como suporte para fermentação em estado sólido.
Ano de publicação: | 2014
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 24.; CONGRESSO DO INSTITUTO NACIONAL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE FRUTOS TROPICAIS, 4., 2014, Aracaju. Inovação e sustentabilidade em ciência e tecnologia de alimentos: resumos. [Campinas]: SBCTA, 2014.
Idioma: | Português
Thesagro: | Dendê; Lípase.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (12379-1) - UPC - RA - PP - 2014/072 -  - 2014.00072 - DIS