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Biblioteca(s): | Embrapa Amazônia Ocidental; Embrapa Rondônia.
Data corrente: | 01/10/1997
Data da última atualização: | 09/01/2009
Autoria: | COSTA FILHO, O. S. da; DANTAS, M. V. C.
Título: | Informacoes sobre a producao e comercializacao da pupunha (Bactris gasipaes) e seus derivados.
Ano de publicação: | 1997
Fonte/Imprenta: | Rio Branco: PESACRE, 1997.
Páginas: | 44p.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Informacoes gerais: nomes comuns, historico da cultura; habitat, origem e distribuicao geografica e principais derivados. Informacoes sobre o fruto: periodo de safra, aceitacao no mercado, estimativa da producao (1996) na Regiao Economica de Estudo-REI, estimativa da producao ate o ano 2000, esquema do processo de comercializacao no mercado de Rio Branco, comportamemento dos precos no mercado de Rio Branco (abril a setembro), condicoes de comercializacao no supermecado Goncalves, principais problemas enfrentados pelos produtores na comercializacao e cenario do mercado com relacao ao futuro. Informacoes sobre a farinha: procedimentos para se industrializar, principais produtos, possibilidades de substituicao da farinha de trigo pela de pupunha, possiveis ganhos empresariais, principais experiencias (panificacao) no mercado de Rio Branco, aceitacao dos produtos, principais vantagens e desvantagens, avaliacao economica sobre a producao, experiencia da utilizacao no fabrico da farinha multipla e sugestoes. Informacoes sobre o palmito: passos importantes no cultivo da pupunheira, processo produtivo industrial, tipos de palmeiras, principais vantagens e diferencas basicas com relacao as demais especies, duracao media de um plantio, producao brasileira , estados produtores no mercado nacional e mundial, empresas importadoras internacionais, paises exportadores, evolucao dos precos de exportacao etc.
Palavras-Chave: | Acre; Brasil; Comercialização da pupunha e seus derivados; Commerce; Cultivo; Culture; Market; Palm hearts; Peach palm; Processing.
Thesagro: | Análise Econômica; Bactris Gasipaes; Comercialização; Farinha; Fruto; Historia; Mercado; Palmito; Processamento; Pupunha.
Thesaurus Nal: | economics; flour; fruits; history.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Amazônia Ocidental (CPAA)

Exemplares:

CPAA - (1857-1) - ADD - FL - -- - FOL6822 -  - FOL6822 - DIS
CPAF-RO - (9263-1) - ADD - FL - -- - FOL-375 -  - FOL-375 - DIS