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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroenergia. |
Data corrente: |
30/12/2021 |
Data da última atualização: |
09/11/2023 |
Tipo da produção científica: |
Orientação de Tese de Pós-Graduação |
Autoria: |
CUNHA, J. R. B. |
Afiliação: |
JOICE RAÍSA BARBOSA CUNHA, Universidade Federal de Lavras. |
Título: |
Fermentados de macrofungos cultivados em tortas de sementes de algodão ou pinhão-manso como fontes de bioativos, enzimas e nutrientes para produção de bactérias probióticas. |
Ano de publicação: |
2021 |
Fonte/Imprenta: |
Lavras, 2021. |
Páginas: |
129 p. |
Descrição Física: |
PDF |
Idioma: |
Português |
Notas: |
Tese (doutorado) - Universidade Federal de Lavras, Programa de Pós-Graduação em Microbiologia Agrícola, Lavras, 2021. Orientadora: Prof. Dr. Eustáquio Souza Dias; Coorientador: Dr. Félix Gonçalves de Siqueira (pesquisador da Embrapa Agroenergia). |
Conteúdo: |
Resumo: A adoção de novas matérias-primas para produção de biodiesel depende, entre outras coisas, do valor comercial de seus coprodutos, já que o mercado da torta de soja é importante na indústria de ração animal. Os óleos de algodão e de pinhão-manso têm boas qualidades para o uso como biodiesel, mas suas tortas residuais são tóxicas e a destoxificação fúngica delas pode possibilitar o seu uso na nutrição animal, agregando valor a esses coprodutos. Este trabalho teve o objetivo de avaliar a eficiência dos macrofungos das coleções do Instituto Nacional de Pesquisas do Amazônas (INPA) e da Embrapa Agroenergia na destoxificação de torta de caroço de algodão (CSC) e torta de semente de pinhão-manso (JSC), por meio de fermentação em estado sólido (FES), a caracterização química dessas biomassas, e as bioatividades dos fermentados quanto a potencial aplicação como antimicrobiano e aditivo para nutrição animal. Dos 26 fungos viáveis, 16 foram capazes de crescer nas duas biomassas vegetais (CSC e JSC). Quatro desses fungos foram capazes de reduzir os níveis de ésteres de forbol na TSPM para níveis considerados atóxicos (<0,09 mg/g) e pelo menos um degradou eficientemente o gossipol livre na CSC. Os fermentados dos macrofungos Coriolopsis sp. INPA1646 e Tyromyces sp. INPA1696 foram selecionados para as demais caracterizações químicas quando crescidos em JSC e CSC, respectivamente. Os fermentados apresentaram aumento das concentrações de ergosterol, redução da atividade antioxidante destes coprodutos e produção eficiente de enzimas protease e lacase, principalmente pelo Tyromyces sp. na CSC. As análises químicas mostraram que não houve degradação de lignina pelos fungos e, por isso, não reduziu o teor de fibras das biomassas durante o tempo de fermentação (15 dias). No entanto, os fermentados apresentaram aumento nas concentrações de proteínas solúveis, pela ação proteolitíca das enzimas secretadas pelos macrofungos. As análises de atividade prebiótica dos fermentados fúngicos (sólidos e submersos) e biomassas vegetais mostraram que o sobrenadante seco de JSC não fermentada é mais eficiente do que glicose, FOS e inulina em estimular o crescimento de L. acidophilus, B. lactis, L. plantarum e L. rhamnosus. Além disso, o uso de CSC na fermentação submersa de Coriolopsis sp. INPA1646, Tyromyces sp. INPA1696, Panus lecomtei CC40 e Pleurotus pulmonarius EF88 apresentou sobrenadantes mais favoráveis ao crescimento de L. acidophilus. Estes mesmos macrofungos geraram sobrenadantes mais favoráveis ao crescimento de B. lactis na fermentação estado sólido utilizando JSC. Para atividade antimicrobiana, nenhum tratamento apresentou halo de inibição das bactérias enteropatogênicas igual ou maior ao antibiótico. No entanto, os extratos aquosos dos fermentados de P. lecomtei CC40 e de Coriolopsis sp. INPA1646, na condição de cultivo sólido em CSC, na concentração de 100 mg/mL, apresentaram halos de inibição com diâmetros de 1,2 e 0,73 cm, respectivamente, para a cepa de Salmonella enterica. Além disso, os sobrenadantes do crescimento de L. acidophilus, B. lactis e L. rhamnosus cultivados nos extratos aquosos e sobrenadantes de todos os macrofungos, nas diferentes condições, foram mais eficientes na inibição do crescimento de S. aureus que os controles, o que indica possível atividade antimicrobiana. Abstract: The adoption of new raw materials depends, among other things, on the commercial value of its co-products, since soybean cake market is important in the animal feed industry. Cotton and Jatropha oils have good qualities for use as biodiesel, but their residual cakes are toxic and fungal detoxification can allow its use in animal nutrition, adding value to these co- products. This study aimed to evaluate the efficiency of macrofungi (Basidiomycetes) from the collections of the Instituto Nacional de Pesquisas do Amazonas (INPA) and Embrapa Agroenergia in the detoxification of cotton seed cake (CSC) and jatropha seed cake (JSC) by solid state fermentation (SSF), as well as the bromatological characterization of these biomasses, the bioactivities of the fermented ones and the potential application as an antimicrobial and additive for animal nutrition. From 26 viable fungi, 16 of them were able to grow in the both biomasses (CSC and JSC). Four of these fungi were able to reduce the levels of phorbol esters in JSC to levels considered non-toxic (<0.09 mg/g) and at least one efficiently degraded free gossypol in CSC. The fermented macrofungi Coriolopsis sp. INPA1646 and Tyromyces sp. INPA1696 were selected for the other characterizations and their growth in CSC and JSC, respectively, resulted in increased concentrations of ergosterol, reduced antioxidant activity in these co-products and efficient production of cellulose enzymes, laccases and proteases, mainly by Tyromyces sp. in the CSC. The bromatological and structural characterization analysis showed that there was no degradation of lignin by the fungi and, therefore, did not reduce the fiber content of the biomass during the fermentation time (15 days), but confirmed its high protein concentrations and the growth of the fungi resulted in solubilization of most of these proteins. The prebiotic activity analysis of the solid and submerged fermented of these biomasses showed that the dry supernatant of unfermented JSC is more efficient than glucose, FOS and inulin in stimulating the growth of L. acidophilus, B. lactis, L. plantarum and L. rhamnosus. In addition, the submerged fermentation of CSC by Coriolopsis sp. INPA1646, Tyromyces sp. INPA1696, Panus lecomtei CC40 and Pleurotus pulmonarius EF88 made the supernatant of this biomass more efficient for the growth of L. acidophilus and the solid fermentation of JSC by these fungi produced a more efficient aqueous extract for the growth of B. lactis. About antimicrobial activity, no treatment presented an inhibition halo of enteropathogenic bacteria equal to or greater than that of Ampicillin. However, the aqueous extracts of CSC fermented by P. lecomtei CC40 and Coriolopsis sp. INPA1646, at 100 mg/mL concentration, showed inhibition halos with diameters of 1.2 and 0.73 cm, respectively, for the tested S. enterica strain. In addition, the growth supernatants of L. acidophilus, B. lactis and L. rhamnosus in the fermentation products of the biomasses were more efficient in inhibiting the growth of S. aureus than their supernatants in the control media, which indicates possible antimicrobial activity. MenosResumo: A adoção de novas matérias-primas para produção de biodiesel depende, entre outras coisas, do valor comercial de seus coprodutos, já que o mercado da torta de soja é importante na indústria de ração animal. Os óleos de algodão e de pinhão-manso têm boas qualidades para o uso como biodiesel, mas suas tortas residuais são tóxicas e a destoxificação fúngica delas pode possibilitar o seu uso na nutrição animal, agregando valor a esses coprodutos. Este trabalho teve o objetivo de avaliar a eficiência dos macrofungos das coleções do Instituto Nacional de Pesquisas do Amazônas (INPA) e da Embrapa Agroenergia na destoxificação de torta de caroço de algodão (CSC) e torta de semente de pinhão-manso (JSC), por meio de fermentação em estado sólido (FES), a caracterização química dessas biomassas, e as bioatividades dos fermentados quanto a potencial aplicação como antimicrobiano e aditivo para nutrição animal. Dos 26 fungos viáveis, 16 foram capazes de crescer nas duas biomassas vegetais (CSC e JSC). Quatro desses fungos foram capazes de reduzir os níveis de ésteres de forbol na TSPM para níveis considerados atóxicos (<0,09 mg/g) e pelo menos um degradou eficientemente o gossipol livre na CSC. Os fermentados dos macrofungos Coriolopsis sp. INPA1646 e Tyromyces sp. INPA1696 foram selecionados para as demais caracterizações químicas quando crescidos em JSC e CSC, respectivamente. Os fermentados apresentaram aumento das concentrações de ergosterol, redução da atividade antioxidante... Mostrar Tudo |
Palavras-Chave: |
Antimicrobial activities; Atividade antimicrobiana; Bactérias probióticas; Basidiomycetes; Ésteres de fobol; Gossipol livre; Phorbol esters; Tortas de sementes oleaginosas. |
Thesagro: |
Bactéria; Basidiomicetos; Gossipol; Planta Oleaginosa; Semente. |
Thesaurus Nal: |
Esters; Gossypol; Oilseed cakes; Probiotics. |
Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
Marc: |
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Os óleos de algodão e de pinhão-manso têm boas qualidades para o uso como biodiesel, mas suas tortas residuais são tóxicas e a destoxificação fúngica delas pode possibilitar o seu uso na nutrição animal, agregando valor a esses coprodutos. Este trabalho teve o objetivo de avaliar a eficiência dos macrofungos das coleções do Instituto Nacional de Pesquisas do Amazônas (INPA) e da Embrapa Agroenergia na destoxificação de torta de caroço de algodão (CSC) e torta de semente de pinhão-manso (JSC), por meio de fermentação em estado sólido (FES), a caracterização química dessas biomassas, e as bioatividades dos fermentados quanto a potencial aplicação como antimicrobiano e aditivo para nutrição animal. Dos 26 fungos viáveis, 16 foram capazes de crescer nas duas biomassas vegetais (CSC e JSC). Quatro desses fungos foram capazes de reduzir os níveis de ésteres de forbol na TSPM para níveis considerados atóxicos (<0,09 mg/g) e pelo menos um degradou eficientemente o gossipol livre na CSC. Os fermentados dos macrofungos Coriolopsis sp. INPA1646 e Tyromyces sp. INPA1696 foram selecionados para as demais caracterizações químicas quando crescidos em JSC e CSC, respectivamente. Os fermentados apresentaram aumento das concentrações de ergosterol, redução da atividade antioxidante destes coprodutos e produção eficiente de enzimas protease e lacase, principalmente pelo Tyromyces sp. na CSC. As análises químicas mostraram que não houve degradação de lignina pelos fungos e, por isso, não reduziu o teor de fibras das biomassas durante o tempo de fermentação (15 dias). No entanto, os fermentados apresentaram aumento nas concentrações de proteínas solúveis, pela ação proteolitíca das enzimas secretadas pelos macrofungos. As análises de atividade prebiótica dos fermentados fúngicos (sólidos e submersos) e biomassas vegetais mostraram que o sobrenadante seco de JSC não fermentada é mais eficiente do que glicose, FOS e inulina em estimular o crescimento de L. acidophilus, B. lactis, L. plantarum e L. rhamnosus. Além disso, o uso de CSC na fermentação submersa de Coriolopsis sp. INPA1646, Tyromyces sp. INPA1696, Panus lecomtei CC40 e Pleurotus pulmonarius EF88 apresentou sobrenadantes mais favoráveis ao crescimento de L. acidophilus. Estes mesmos macrofungos geraram sobrenadantes mais favoráveis ao crescimento de B. lactis na fermentação estado sólido utilizando JSC. Para atividade antimicrobiana, nenhum tratamento apresentou halo de inibição das bactérias enteropatogênicas igual ou maior ao antibiótico. No entanto, os extratos aquosos dos fermentados de P. lecomtei CC40 e de Coriolopsis sp. INPA1646, na condição de cultivo sólido em CSC, na concentração de 100 mg/mL, apresentaram halos de inibição com diâmetros de 1,2 e 0,73 cm, respectivamente, para a cepa de Salmonella enterica. Além disso, os sobrenadantes do crescimento de L. acidophilus, B. lactis e L. rhamnosus cultivados nos extratos aquosos e sobrenadantes de todos os macrofungos, nas diferentes condições, foram mais eficientes na inibição do crescimento de S. aureus que os controles, o que indica possível atividade antimicrobiana. Abstract: The adoption of new raw materials depends, among other things, on the commercial value of its co-products, since soybean cake market is important in the animal feed industry. Cotton and Jatropha oils have good qualities for use as biodiesel, but their residual cakes are toxic and fungal detoxification can allow its use in animal nutrition, adding value to these co- products. This study aimed to evaluate the efficiency of macrofungi (Basidiomycetes) from the collections of the Instituto Nacional de Pesquisas do Amazonas (INPA) and Embrapa Agroenergia in the detoxification of cotton seed cake (CSC) and jatropha seed cake (JSC) by solid state fermentation (SSF), as well as the bromatological characterization of these biomasses, the bioactivities of the fermented ones and the potential application as an antimicrobial and additive for animal nutrition. From 26 viable fungi, 16 of them were able to grow in the both biomasses (CSC and JSC). Four of these fungi were able to reduce the levels of phorbol esters in JSC to levels considered non-toxic (<0.09 mg/g) and at least one efficiently degraded free gossypol in CSC. The fermented macrofungi Coriolopsis sp. INPA1646 and Tyromyces sp. INPA1696 were selected for the other characterizations and their growth in CSC and JSC, respectively, resulted in increased concentrations of ergosterol, reduced antioxidant activity in these co-products and efficient production of cellulose enzymes, laccases and proteases, mainly by Tyromyces sp. in the CSC. The bromatological and structural characterization analysis showed that there was no degradation of lignin by the fungi and, therefore, did not reduce the fiber content of the biomass during the fermentation time (15 days), but confirmed its high protein concentrations and the growth of the fungi resulted in solubilization of most of these proteins. The prebiotic activity analysis of the solid and submerged fermented of these biomasses showed that the dry supernatant of unfermented JSC is more efficient than glucose, FOS and inulin in stimulating the growth of L. acidophilus, B. lactis, L. plantarum and L. rhamnosus. In addition, the submerged fermentation of CSC by Coriolopsis sp. INPA1646, Tyromyces sp. INPA1696, Panus lecomtei CC40 and Pleurotus pulmonarius EF88 made the supernatant of this biomass more efficient for the growth of L. acidophilus and the solid fermentation of JSC by these fungi produced a more efficient aqueous extract for the growth of B. lactis. About antimicrobial activity, no treatment presented an inhibition halo of enteropathogenic bacteria equal to or greater than that of Ampicillin. However, the aqueous extracts of CSC fermented by P. lecomtei CC40 and Coriolopsis sp. INPA1646, at 100 mg/mL concentration, showed inhibition halos with diameters of 1.2 and 0.73 cm, respectively, for the tested S. enterica strain. In addition, the growth supernatants of L. acidophilus, B. lactis and L. rhamnosus in the fermentation products of the biomasses were more efficient in inhibiting the growth of S. aureus than their supernatants in the control media, which indicates possible antimicrobial activity. 650 $aEsters 650 $aGossypol 650 $aOilseed cakes 650 $aProbiotics 650 $aBactéria 650 $aBasidiomicetos 650 $aGossipol 650 $aPlanta Oleaginosa 650 $aSemente 653 $aAntimicrobial activities 653 $aAtividade antimicrobiana 653 $aBactérias probióticas 653 $aBasidiomycetes 653 $aÉsteres de fobol 653 $aGossipol livre 653 $aPhorbol esters 653 $aTortas de sementes oleaginosas
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Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo. |
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7. | | GUALBERTO, A. V. S.; SOUZA, H. A. de; VOGADO, R. F.; LEITE, L. F. C.; CUNHA, J. R. da. Atributos químicos do solo sob sistemas de manejo integrados no Cerrado maranhense. In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA MEIO-NORTE, 3., 2017, Teresina, PI. Anais da III Jornada Científica da Embrapa Meio-Norte. Teresina: Embrapa Meio-Norte, 2017. p. 25.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte. |
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9. | | CUNHA, J. R. da; GUALBERTO, A. V. S.; SANTOS, V. S. V. dos; VOGADO, R. F.; LEITE, L. F. C. Emissões de óxido nitroso do solo sob sistema integração pecuária-floresta e cultivo de eucalipto no cerrado piauiense. Research, Society and Development, v. 12, n. 2, e11312239968, 2023.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: C - 0 |
Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte. |
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10. | | GUALBERTO, A. V. S.; CUNHA, J. R. da; LEITE, L. F. C.; VOGADO, R. F.; SOUZA, H. A. de. Estoque de carbono do solo em sistema de plantio direto, pastagem e eucalipto no cerrado. In: REUNIÃO NORDESTINA DE CIÊNCIA DO SOLO, 6., 2020, Recife. Serviços ecossistêmicos, peculiaridades e potencialidades de solos do Nordeste do Brasil: Anais. Recife: UFRPE: SBCS, Núcleo Regional Nordeste: Embrapa Solos, UEP Recife.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte. |
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11. | | CUNHA, J. R. da; GUALBERTO, A. V. S.; VOGADO, R. F.; SOUZA, H. A. de; LEITE, L. F. C. Epigeal invertebrate fauna in monoculture and integrated systems in the cerrado biome Piauí. Research, Society and Development, v. 10, n. 4, e9910413888, 2021.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 2 |
Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte. |
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12. | | BRITO, L. de C. R, de; CUNHA, J. R. da; FREITAS, R. de C. A. de; SOUZA, D. J. de A. T.; SAGRILO, E.; SOUZA, H. A. de. Acúmulo de nutrientes em plantas de soja como resposta à aplicação de calagem, micronutrientes e biochar. In: ENCONTRO REGIONAL DE CIÊNCIA DO SOLO NA AMAZÔNIA ORIENTAL, 3., 2018, São Luís, MA. O solo e o seu papel na sustentabilidade dos agroecossistemas: resumos e anais. São Luís: Edufma, 2018. Amazon Soil 2018. p.76.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte. |
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13. | | GUALBERTO, A. V. S.; LEITE, L. F. C.; CUNHA, J. R. da; VOGADO, R. F.; FREITAS, R. de C. A. de; SOUZA, H. A. de. Abundância e diversidade da fauna epígea em sistemas agroflorestais no Cerrado piauiense. In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA MEIO-NORTE, 3., 2017, Teresina, PI. Anais da III Jornada Científica da Embrapa Meio-Norte. Teresina: Embrapa Meio-Norte, 2017. p. 17.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte. |
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14. | | SIQUEIRA, F. G. de; GOMES, T. G.; ARAÚJO, A. P. F; CUNHA, J. R. B; CAMELINI, C. M.; NAKAI, D. K.; MENDONCA, S. Aplicações biotecnológicas para biomassas do pós-cultivo de cogumelos comestíveis (Biotechnological Application for Spent Mushroom Substrate - SMS) In: SIMPÓSIO INTERNACIONAL SOBRE COGUMELOS NO BRASIL, 8.; SIMPÓSIO NACIONAL SOBRE COGUMELOS COMESTÍVEIS, 7., 2015, Sorocaba, SP. Anais ... Sorocaba: Uniso, 2015.Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Agroenergia. |
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15. | | CUNHA, J. R.; LEITE, L. S.; POLLETTO, C. M.; FRANCO, P. F.; SANTOS, J. A.; SALUM, T. F. C.; FAVARO, L. C. de L. Bacteria and fungi associated with fruits of Elaeis guineensis Jacq. and their potential to produce lipase. In: ENCONTRO DE PESQUISA E INOVAÇÃO DA EMBRAPA AGROENERGIA, 2., 2015, Brasília, DF. Anais ... Brasília, DF: Embrapa Agroenergia, 2015. 54 - 55Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Agroenergia. |
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17. | | GALVAO, S. R. da S.; COSTA, C. do N.; LEITE, L. F. C.; CUNHA, J. R. da; ARAUJO, E. C. E.; JUNQUEIRA, N. T. V. Carbono, nitrogênio e biomassa microbiana do solo em áreas sob cultivo exclusivo e consorciado de macaúba e pastagem no Cerrado maranhense. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA DO SOLO, 32., 2009. Fortaleza. O solo e a produção de bioenergia: perspectivas e desafios. 2 a 7 de agosto de 2009. [Viçosa, MG]: SBCS; Fortaleza: UFC, 2009.Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados. |
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18. | | LEITE, L. F. C.; VOGADO, R. F.; SOUZA, H. A. de; GUALBERTO, A. V.; CUNHA, J. R.; SAGRILO, E.; OLIVEIRA JUNIOR, J. O. L. de. Estoques de carbono do solo em áreas de Integração Lavoura-Pecuária-Floresta na região do Matopiba. In: CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE CIÊNCIA DO SOLO, 23.; CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA DO SOLO, 38., 2023, Florianópolis, SC. Anais...Florianópolis: Epagri, 2023. p. 960. ID. 878.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte. |
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19. | | CUNHA, J. R. da; LEITE, L. F. C.; SANTOS, F. S. R.; BRASIL, E. L.; SANTIAGO, A. D.; FELIPE, E. A. Estoques totais de carbono orgânico e nitrogênio de um plintossolo cultivado com cana-de-açúcar. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA DO SOLO, 33., 2011, Uberlândia. Solos nos biomas brasileiros: sustentabilidade e mudanças climáticas: anais. [Uberlândia]: SBCS: UFU, ICIAG, 2011. Resumo expandido.Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
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20. | | GUALBERTO, A. V. S.; CUNHA, J. R. da; VOGADO, R. F.; LEITE, L. F. C.; NUNES, L. A. P. L.; SOUZA, H. A. de. Epigean fauna in no-till systems, pasture, eucalyptus and native savanna in Uruçuí, Piauí, Brazil. Revista Brasileira de Ciências Agrárias, Recife, PE, v. 16, n. 3, e8782, 2021.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 1 |
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