Consulta: (autoria:"CZAIKOSKI, A.")
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Data/hora: 02/06/2024 13:04:46

ZACARCHENCO, P. B.; COSTA, A. M.; TRENTO, F. K. H. S.; CZAIKOSKI, A.; SPADOTI, L. M.; VAN DENDER, A. G. F. Caracterização de massa básica de requeijão obtida por acidificação direta a quente a partir de leite lactosehidrolisado. In: CONGRESSO NACIONAL DE LATICÍNIOS, 31., 2017, Juiz de Fora. [Anais...]. Juiz de Fora: Instituto de Laticínios Cândido Tostes, 2017.
URL: https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/165715/1/52.pdf
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.