Data/hora: 06/06/2024 10:14:40

Biblioteca(s): | Embrapa Unidades Centrais.
Data corrente: | 18/03/1998
Data da última atualização: | 18/03/1998
Autoria: | CARVALHO, V. D. de; CUNHA, G. A. P. da; PAULA, M. B. de; CHITARRA, M. I. F.
Afiliação: | EPAMIG, CNPMF.
Título: | Teores de carboidratos no caule de algumas cultivares de abacaxi.
Ano de publicação: | 1985
Fonte/Imprenta: | Pesquisa Agropecuaria Brasileira, Brasilia, v.20, n.2, p.197-200, fev. 1985.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Determinaram-se os valores de peso do caule, materia seca, amido, celulose, acucares redutores, nao-redutores e totais em 17 cultivares de abacaxi, visando selecionar as de melhor composicao quimica para industria. As cultivares Smooth Cayenne Liso e Smooth Cayenne Espinhoso apresentaram caules com altos percentuais de amido, o que pode viabilizar sua utilizacao como materia-prima para producao de alcool etilico. O caule do abacaxizeiro mostrou teores de amido muito superiores aos de acucares e celulose. Excetuando as cultivares Huitota, Ananas Tricolor e Pico de Rosa, as demais tiveram caules com teores de acucares redutores superiores aos dos acucares nao-redutores.
Thesagro: | Açúcares; Amido; Ananás Comosus; Celulose.
Thesaurus Nal: | cellulose; starch; sugars.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)
Exemplares: | AI-SEDE - (19669-1) - UMT - AP - -- -  - P474 - 63072081 - DIS