| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Agricultura Digital; Embrapa Rondônia. |
|
Data corrente: |
15/09/2020 |
|
Data da última atualização: |
15/09/2020 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
|
Autoria: |
DIAS, J. A.; PACHECO, I. F.; GREGO, C. R.; FARIA, G. V.; CRUZ, P. G. da. |
|
Afiliação: |
JULIANA ALVES DIAS, CPAF-RO; IVANETE FRANCESCHINI PACHECO, UNIR; CELIA REGINA GREGO, CNPTIA; GUILHERME VIEIRA FARIA, CPAF-RO; PEDRO GOMES DA CRUZ, CPAF-RO. |
|
Título: |
Spatial characterization of hygienic-sanitary indicators of refrigerated raw milk from three microregions of the Rondônia state. |
|
Ano de publicação: |
2020 |
|
Fonte/Imprenta: |
Semina: Ciências Agrárias, v. 41, n. 5, p. 2195-2208, 2020. |
|
DOI: |
http://dx.doi.org/10.5433/1679-0359.2020v41n5supl1p2195 |
|
Idioma: |
Inglês |
|
Notas: |
Suplemento 1. |
|
Conteúdo: |
Abstract. Bacterial count (SPC) and somatic cell count (SCC) are considered universal indicators of milk quality. The objective of this study was to identify SPC and SCC clusters in milk samples from three microregions of the state of Rondônia and to evaluate the influence of year period and tank type on these indicators. A total of 566 milk cooling tanks linked to dairy industries with the Federal Inspection Service located in the Ariquemes, Ji-Paraná and Porto Velho microregions were evaluated. The SPC and SCC results of the tank samples and the geographical coordinates were obtained from the dairy industry database; the study focused on the results of official analyses carried out by the Laboratories of Milk Quality accredited to the Ministry of Agriculture, Livestock and Food Supply (MAPA) in 2015, constituting a pool of 6,792 data subsets from 2,209 farmers. To elaborate the spatial distribution maps of the quality indicators, the ArcView 3.1® software was used. Spatial dependence was evaluated by geostatistics, using the ordinary kriging method for data interpolation. Variance analysis (ANOVA) was performed using the SAS 9.0 GLM procedure on the logarithmic transformation of SCC and SPC, using as variables the type of tank (individual and collective) and season (dry and rainy). The frequency of milk quality adjustments to the limits defined in the legislation has shown that SPC is a major challenge for the state?s production chain. There were no significant differences in this frequency for SCC and SPC, neither between the microregions studied, nor between the dry and rainy season (p > 0.05). The analysis of variance considered the period of year and type of cooling tank and showed higher SPC and SCC in the rainy season (p < 0.05); SCC and SPC were higher in collective tanks used by more than 5 farmers (p < 0.05). Spatial dependence was weak for SCC (DD = 22.02) and moderate for SPC (DD = 25.93), indicating the Machadinho do Oeste region as a priority area for mastitis control, and the Ariquemes microregion and west of the Porto Velho microregion as areas of high SPC. The results demonstrated the feasibility of spatial analysis as a tool for evaluating of refrigerated raw milk quality indicators and may support the definition of public and private strategies and policies to improve the milk quality and legislation adequacy. MenosAbstract. Bacterial count (SPC) and somatic cell count (SCC) are considered universal indicators of milk quality. The objective of this study was to identify SPC and SCC clusters in milk samples from three microregions of the state of Rondônia and to evaluate the influence of year period and tank type on these indicators. A total of 566 milk cooling tanks linked to dairy industries with the Federal Inspection Service located in the Ariquemes, Ji-Paraná and Porto Velho microregions were evaluated. The SPC and SCC results of the tank samples and the geographical coordinates were obtained from the dairy industry database; the study focused on the results of official analyses carried out by the Laboratories of Milk Quality accredited to the Ministry of Agriculture, Livestock and Food Supply (MAPA) in 2015, constituting a pool of 6,792 data subsets from 2,209 farmers. To elaborate the spatial distribution maps of the quality indicators, the ArcView 3.1® software was used. Spatial dependence was evaluated by geostatistics, using the ordinary kriging method for data interpolation. Variance analysis (ANOVA) was performed using the SAS 9.0 GLM procedure on the logarithmic transformation of SCC and SPC, using as variables the type of tank (individual and collective) and season (dry and rainy). The frequency of milk quality adjustments to the limits defined in the legislation has shown that SPC is a major challenge for the state?s production chain. There were no significant differences... Mostrar Tudo |
|
Palavras-Chave: |
Amazônia Ocidental; Bacterial count; Contagem bacteriana; Contagem de bactérias; Contagem de células somáticas; Krigagem; Leite cru resfriado; Qualidade do leite; Rondônia; Western Amazon. |
|
Thesagro: |
Leite. |
|
Thesaurus Nal: |
Kriging; Milk quality; Somatic cell count. |
|
Categoria do assunto: |
--
Q Alimentos e Nutrição Humana |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/216006/1/cpafro-18438.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 03496naa a2200361 a 4500
001 2124935
005 2020-09-15
008 2020 bl uuuu u00u1 u #d
024 7 $ahttp://dx.doi.org/10.5433/1679-0359.2020v41n5supl1p2195$2DOI
100 1 $aDIAS, J. A.
245 $aSpatial characterization of hygienic-sanitary indicators of refrigerated raw milk from three microregions of the Rondônia state.$h[electronic resource]
260 $c2020
500 $aSuplemento 1.
520 $aAbstract. Bacterial count (SPC) and somatic cell count (SCC) are considered universal indicators of milk quality. The objective of this study was to identify SPC and SCC clusters in milk samples from three microregions of the state of Rondônia and to evaluate the influence of year period and tank type on these indicators. A total of 566 milk cooling tanks linked to dairy industries with the Federal Inspection Service located in the Ariquemes, Ji-Paraná and Porto Velho microregions were evaluated. The SPC and SCC results of the tank samples and the geographical coordinates were obtained from the dairy industry database; the study focused on the results of official analyses carried out by the Laboratories of Milk Quality accredited to the Ministry of Agriculture, Livestock and Food Supply (MAPA) in 2015, constituting a pool of 6,792 data subsets from 2,209 farmers. To elaborate the spatial distribution maps of the quality indicators, the ArcView 3.1® software was used. Spatial dependence was evaluated by geostatistics, using the ordinary kriging method for data interpolation. Variance analysis (ANOVA) was performed using the SAS 9.0 GLM procedure on the logarithmic transformation of SCC and SPC, using as variables the type of tank (individual and collective) and season (dry and rainy). The frequency of milk quality adjustments to the limits defined in the legislation has shown that SPC is a major challenge for the state?s production chain. There were no significant differences in this frequency for SCC and SPC, neither between the microregions studied, nor between the dry and rainy season (p > 0.05). The analysis of variance considered the period of year and type of cooling tank and showed higher SPC and SCC in the rainy season (p < 0.05); SCC and SPC were higher in collective tanks used by more than 5 farmers (p < 0.05). Spatial dependence was weak for SCC (DD = 22.02) and moderate for SPC (DD = 25.93), indicating the Machadinho do Oeste region as a priority area for mastitis control, and the Ariquemes microregion and west of the Porto Velho microregion as areas of high SPC. The results demonstrated the feasibility of spatial analysis as a tool for evaluating of refrigerated raw milk quality indicators and may support the definition of public and private strategies and policies to improve the milk quality and legislation adequacy.
650 $aKriging
650 $aMilk quality
650 $aSomatic cell count
650 $aLeite
653 $aAmazônia Ocidental
653 $aBacterial count
653 $aContagem bacteriana
653 $aContagem de bactérias
653 $aContagem de células somáticas
653 $aKrigagem
653 $aLeite cru resfriado
653 $aQualidade do leite
653 $aRondônia
653 $aWestern Amazon
700 1 $aPACHECO, I. F.
700 1 $aGREGO, C. R.
700 1 $aFARIA, G. V.
700 1 $aCRUZ, P. G. da
773 $tSemina: Ciências Agrárias$gv. 41, n. 5, p. 2195-2208, 2020.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Rondônia (CPAF-RO) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
| Registros recuperados : 141 | |
| 41. |  | ANDRADE, A. S.; BELONI, T.; PEZZOPANE, J. R. M.; CRUZ, P. G. da; EVANGELISTA, S. R.; SANTOS, P. M. Climate change impacts on Brachiaria brizantha yield in São Paulo State, Brazil. In: ANNUAL MEETING BRAZILIAN SOCIETY OF ANIMAL SCIENCE, 50., 2013, Campinas. The integration of Knowledge in animal production - abstracts. Campinas: SBZ, 2013. 1 CD-ROM| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste. |
|    |
| 42. | | BACELAR, B. M. F. S.; SALMAN, A. K. D.; ALVES, E. A.; CRUZ, P. G. da; MENDES, A. M. Clorofilômetro portátil como ferramenta no manejo da adubação nitrogenada parcelada de forrageiras. In: SIMPÓSIO DE MANEJO SUSTENTÁVEL DAS PASTAGENS DE RONDÔNIA, 2., 2015, Porto Velho, RO. Anais... Porto Velho: Embrapa Rondônia, 2016.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Rondônia. |
| |
| 43. | | SILVA, B. M.; ALVES, J. R.; CRUZ, P. G. da; MENDES, A. M.; SALMAN, A. K. D.; TOWNSEND, C. R. Características morfológicas e estruturais do capim-marandu (Urochloa brizanta cv. Marandu) submetido a doses de calcário líquido e em pó. In: SIMPÓSIO DE MANEJO SUSTENTÁVEL DAS PASTAGENS DE RONDÔNIA, 2., 2015, Porto Velho, RO. Anais... Porto Velho: Embrapa Rondônia, 2016.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Rondônia. |
| |
| 44. | | SILVA, B. M.; ALVES, J. R.; CRUZ, P. G. da; MENDES, A. M.; SALMAN, A. K. D.; TOWNSEND, C. R. Características morfológicas e estruturais do capim-mombaça (Megathyrsus maximus cv. Mombaça) submetido a doses de calcário líquido e em pó. In: SIMPÓSIO DE MANEJO SUSTENTÁVEL DAS PASTAGENS DE RONDÔNIA, 2., 2015, Porto Velho, RO. Anais... Porto Velho: Embrapa Rondônia, 2016.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Rondônia. |
| |
| 45. | | PEZZOPANE, J. R. M.; SANTOS, P. M.; CRUZ, P. G. da; ALTOÉ, J.; RIBEIRO, F. A.; VALLE, C. B. do. Estresse por deficiência hídrica em genótipos de Brachiaria brizantha. Ciência Rural, Santa Maria, v.45, n.5, p. 871-876, mai, 2015.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Rondônia. |
|  |
| 46. | | PEZZOPANE, C. de G.; LIMA, A. G.; CRUZ, P. G. da; BELONI, T.; FAVERO, A. P.; SANTOS, P. M. Evaluation and strategies of tolerance to water stress in Paspalum germplasm. Tropical Grasslands-Forrajes Tropicales,v. 5, n. 3, p. 153-162, 2017.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 3 |
| Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste; Embrapa Rondônia. |
| |
| 49. | | SOUZA, E. C. de; SALMAN, A. K. D.; CRUZ, P. G. da; CARVALHO, G. A. de; BEZERRA, W. S. M. Fornecimento de sombra natural para vacas lactantes Girolando em clima tropical. In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO À PESQUISA DA EMBRAPA RONDÔNIA, 11.; ENCONTRO DE PÓS-GRADUAÇÃO, 6., 2021, Porto Velho. Anais... Porto Velho: Embrapa Rondônia, 2021. p. 14. Editores: Ana Karina Dias Salman; Henrique Nery Cipriani.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Rondônia. |
| |
| 50. | | SILVA, C. H. S. da; LOPES, F. P.; SALMAN, A. K. D.; CIPRIANI, H. N.; CRUZ, P. G. da. Crescimento e produção de capim em função da distância das árvores em sistema de integração lavoura-pecuária-floresta. In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO À PESQUISA, 13.; ENCONTRO DE PÓS-GRADUAÇÃO DA EMBRAPA RONDÔNIA, 8., 2023, Porto Velho. Inovações Metodológicas para Pesquisa Agropecuária: Anais. Porto Velho: Embrapa Rondônia, 2023. p. 23. (Embrapa Rondônia. Eventos Técnicos & Científicos, 01).| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Rondônia. |
| |
| 51. | | SILVA, F. R. F. da; CARVALHO, G. A.; CRUZ, P. G. da; SALMAN, A. K. D.; SCHMITT, E. Degradabilidade do capim-marandu manejado sob pastejo por vacas suplementadas ou não com óleo de soja. PUBVET, Londrina, v. 12, n.4, a69, p.1-7, Abr. 2018.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 3 |
| Biblioteca(s): Embrapa Rondônia. |
| |
| 52. | | WELKE, S.; SALMAN, A. K. D.; CIPRIANI, H. N.; ARAUJO, L. V. de; CRUZ, P. G. da. Custo de implantação do componente arbóreo no sistema de integração pecuária-floresta no município de Porto Velho-RO. In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO À PESQUISA DA EMBRAPA RONDÔNIA, 11.; ENCONTRO DE PÓS-GRADUAÇÃO, 6., 2021, Porto Velho. Anais... Porto Velho: Embrapa Rondônia, 2021. p. 27-28. Editores: Ana Karina Dias Salman; Henrique Nery Cipriani.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Rondônia. |
| |
| 56. | | SOUZA, E. C.; SALMAN, A. K. D.; CRUZ, P. G. da; GHEDIN, G. M.; WELKE, S.; TEIXEIRA, O. de S. Comportamento em pastejo de novilhas Nelore em sistemas de integração. In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO À PESQUISA DA EMBRAPA RONDÔNIA, 12.; ENCONTRO DE PÓS-GRADUAÇÃO, 7., 2022, Porto Velho. Anais... Porto Velho: Embrapa Rondônia, 2022. p. 34 - 38.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Rondônia. |
| |
| 57. | | PEZZOPANE, C. de G.; SANTOS, P. M.; PEZZOPANE, J. R. M.; CRUZ, P. G. da; BOSI, C. Comportamento produtivo de Brachiaria bryzantha e de Panicum maximum influenciado por cultivares e estações de crescimento. In: JORNADA CIENTÍFICA - EMBRAPA SÃO CARLOS, 5., 2013, São Carlos, SP. Anais... São Carlos, SP: Embrapa Pecuária Sudeste: Embrapa Instrumentação , 2013. p. 40 (Embrapa Pecuária Sudeste. Documentos, 110).). Editado por Ana Rita de Araújo Nogueira, Simone Cristina Méo Niciura.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste. |
| |
| 59. | | RIBAS, L. C. P. S.; BOSI, C.; CRUZ, P. G. da; SANTOS, P. M.; PEZZOPANE, J. R. M. Índice de área foliar e composição morfológica de cultivares de Brachiaria brizantha em resposta à irrigação e condições climáticas. In: JORNADA CIENTÍFICA - EMBRAPA SÃO CARLOS, 4., 2012, São Carlos, SP. Anais... São Carlos: Embrapa Instrumentação: Embrapa Pecuária Sudeste, 2012. p. 52. (Embrapa Instrumentação. Documentos, 56).| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste. |
| |
| 60. | | SOUZA, E. C.; SALMAN, A. K. D.; CRUZ, P. G. da; CARVALHO, G. A.; SILVA, F. R. F. Ingestive behavior of Girolando heifers in integrated crop, livestock (ICL), and forestry (ICLF) systems. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, v. 73, n. 3, p. 703-710, 2021.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 2 |
| Biblioteca(s): Embrapa Rondônia. |
| |
| Registros recuperados : 141 | |
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
