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Biblioteca(s): | Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Meio-Norte; Embrapa Roraima.
Data corrente: | 07/08/2001
Data da última atualização: | 18/02/2010
Autoria: | RODRIGUES, H. da R.; CRUZ, M. H. L. da; CORRÊA, T. B. S.; CAVALCANTI, G. R. P.; SIQUEIRA, R. S.; AZEVEDO, J. L. P.; MARTINS, L. A. G.
Título: | Soja: novas alternativas em culinária.
Ano de publicação: | 1980
Fonte/Imprenta: | Rio de Janeiro: EMBRAPA-CTAA, [1980?].
Páginas: | 21 p.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Salgados: Massa básica; Creme de cebola; Patê de soja; Croquete de soja; Croquete de soja e carne moída; Empadão de galinha; Caldo verde; Salgadinho; Salada de soja; Farinha de soja cozida; Bolo salgado; Soja cozida; Doces: Pé de moleque; Cajuzinho; Paçoca; Bolo de cenoura; Equivalência de medidas.
Thesagro: | Culinária; Soja.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Amazônia Oriental (CPATU)

Exemplares:

CPAMN - (12938-1) - EMB - FL - -- - 2851 -  - 0000002851 - DIS
CPATU - (42636-1) - EMB - FL - PP - 10060 -  - 10060 - DIS
CPAF-RR - (11542-1) - EMB - FL - -- - SOJA DIVERSO - 044 -  - SODI - 044 - DIS