Data/hora: 06/06/2024 14:06:12

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 12/02/2008
Data da última atualização: | 19/05/2008
Autoria: | CRUZ, A. G. da; CENCI, S. A.; MAIA, M. C. A.
Afiliação: | A. G. da Cruz, UFRJ; Sergio Agostinho Cenci, Embrapa Agroindústria de Alimentos; M. C. A. Maia, UFRJ.
Título: | Microbial air-processing in a brazilian produce plant.
Ano de publicação: | 2007
Fonte/Imprenta: | Alimentos Ciencia e Ingeniería, v. 16, n. 2, 2007. p. 340-341. Edição dos trabajos aceptados para su presentación en VI Congreso Iberoamericano de Ingeniería en Alimentos, Ambato, Equador, nov. 2007.
Idioma: | Inglês
Notas: | Também publicado nas páginas 249-250.
Palavras-Chave: | Air-processing; Contamination; Produce.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (9263-1) - UPC - SP - -- - 2007/117 -  - 2008.00117 - DIS