Data/hora: 05/06/2024 07:51:58

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	04/02/1997	
Data da última atualização: 	04/02/1997	
Autoria: 	COURI, S.	
Título: 	Efeito de cations na morfologia do agregado e producao de poligalacturonase por Aspergillus niger mutante 3T5B8	
Ano de publicação: 	1993	
Fonte/Imprenta: 	Rio de Janeiro: UFRJ, 1993.	
Páginas: 	199 p.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Tese Doutorado	
Conteúdo: 	Utilizando a linhagem Aspergillus niger mutante 3T5B8, o trabalho tevepor obetivo, o estudo do efeito de cations, adicionados a um meio de fermentacao em microconcentracoes, na morfologia do agregado formado e sua relacoa com a producao de poligalacturonase (PG), por fermentacao submersa. Os estudos preliminares foram conduzidos em frascos agitados, sendo testados os cations Fe++, Cu++, Zn++ e Mn++, em cinco concentracoes, adicionados individualmente e em conjunto a um meio de fermentacao definido. Foi testado tambem, o efeito das combinacoes, dois a dois e tres a tres, dos cations na concentracao selecionada (Fe++= 4,6, Cu++= 1,5, Zn++= 1,1 e Mn++= 0,0065 mg/1). Na segunda etapa	
Palavras-Chave: 	Morfologia; Poligalacturonase.	
Thesagro: 	Aspergillus Niger; Biotecnologia.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (2683-1) - ADD - TS - -- - 0418 -  - 1997.00003 - DIS