| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
|
Data corrente: |
13/12/1993 |
|
Data da última atualização: |
30/09/2009 |
|
Autoria: |
SARTORI, M. R.; LEITAO, M. F. de F.; YOKOMIZO, Y.; COSTA, S. I. da; CARVALHO, G. R. |
|
Título: |
Estudo da eficiência de tabletes fumigantes de Tiabendazol na prevenção contra o crescimento de fungos em soja. |
|
Ano de publicação: |
1975 |
|
Fonte/Imprenta: |
Coletânea do Instituto de Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 6, p. 297-323, 1975. |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
Soja com 17,2% de umidade foi armazenada em seis células experimentais cilíndricas de metal de 2,00 x 0,30 m. Quatro celulas foram tratadas com tabletes fumigantes de tiabendazol [2 - (4-tiazolil) benzimidazoli] na dosagem de 20 g por metro cúbico, aplicados com e sem circulação forcada de ar. No tratamento com TBZ, sem circulação forçada houve uma redução de 90% na microflora, em relação ao controle, nos grãos em contacto direto com os fumos. A análise de resíduos indicou que a penetração não se verificou além do terço superior das células. Nos tratamentos com TBZ e com circulação forçada, houve uma redução de 75% na microflora da massa da grãos, em comparação ao controle. Os resíduos de TBZ, na parte superior, foram metade daqueles encontrados na parte inferior, demonstrando haver uma penetração deficiente dos fumos. Entretanto, a contagem da microflora em todas as células apresentava-se perigosamente alta, após um mês de armazenamento. Este fato, aliado ao aumento no teor de ácidos graxos livres e na concentração de dióxido de carbono, demonstra que, nas condicões utilizadas, TBZ apenas retarda ligeiramente o processo de deterioração. Resíduos de TBZ poderão ser eliminados do óleo, durante a extração e a refinação. |
|
Palavras-Chave: |
Soja - fungos; Tiabendazol - eficiência. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
Marc: |
LEADER 01912naa a2200193 a 4500
001 1411842
005 2009-09-30
008 1975 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aSARTORI, M. R.
245 $aEstudo da eficiência de tabletes fumigantes de Tiabendazol na prevenção contra o crescimento de fungos em soja.
260 $c1975
520 $aSoja com 17,2% de umidade foi armazenada em seis células experimentais cilíndricas de metal de 2,00 x 0,30 m. Quatro celulas foram tratadas com tabletes fumigantes de tiabendazol [2 - (4-tiazolil) benzimidazoli] na dosagem de 20 g por metro cúbico, aplicados com e sem circulação forcada de ar. No tratamento com TBZ, sem circulação forçada houve uma redução de 90% na microflora, em relação ao controle, nos grãos em contacto direto com os fumos. A análise de resíduos indicou que a penetração não se verificou além do terço superior das células. Nos tratamentos com TBZ e com circulação forçada, houve uma redução de 75% na microflora da massa da grãos, em comparação ao controle. Os resíduos de TBZ, na parte superior, foram metade daqueles encontrados na parte inferior, demonstrando haver uma penetração deficiente dos fumos. Entretanto, a contagem da microflora em todas as células apresentava-se perigosamente alta, após um mês de armazenamento. Este fato, aliado ao aumento no teor de ácidos graxos livres e na concentração de dióxido de carbono, demonstra que, nas condicões utilizadas, TBZ apenas retarda ligeiramente o processo de deterioração. Resíduos de TBZ poderão ser eliminados do óleo, durante a extração e a refinação.
653 $aSoja - fungos
653 $aTiabendazol - eficiência
700 1 $aLEITAO, M. F. de F.
700 1 $aYOKOMIZO, Y.
700 1 $aCOSTA, S. I. da
700 1 $aCARVALHO, G. R.
773 $tColetânea do Instituto de Tecnologia de Alimentos, Campinas$gv. 6, p. 297-323, 1975.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
| Registros recuperados : 1 | |
| Registros recuperados : 1 | |
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
