Data/hora: 04/06/2024 18:00:21

Biblioteca(s): | Embrapa Rondônia.
Data corrente: | 03/02/2022
Data da última atualização: | 03/02/2022
Autoria: | SILVA, J. G. K. da; PINHEIRO, A. B.; COSTA, R. S. C. da; OLIVEIRA, W. M.; LEONIDAS, F. das C.
Afiliação: | JÉSSICA GEISIANE KLABUNDE DA SILVA, Graduanda em Agronomia, Centro Universitário Aparício Carvalho de Porto Velho (FIMCA); ANDRÉ BEZERRA PINHEIRO, Gaduando em Agronomia, Centro Universitário Aparício Carvalho de Porto Velho (FIMCA); ROGERIO SEBASTIAO CORREA DA COSTA, CPAF-RO; WANDERLEY MISSIAS OLIVEIRA, CPAF-RO; FRANCISCO DAS CHAGAS LEONIDAS, CPAF-RO.
Título: | Teste de cozimento das cultivares de mandioca recomendadas pela Embrapa Rondônia.
Ano de publicação: | 2021
Fonte/Imprenta: | In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO À PESQUISA DA EMBRAPA RONDÔNIA, 11.; ENCONTRO DE PÓS-GRADUAÇÃO, 6., 2021, Porto Velho. Anais... Porto Velho: Embrapa Rondônia, 2021.
Páginas: | p. 34.
Idioma: | Português
Notas: | Editores: Ana Karina Dias Salman; Henrique Nery Cipriani.
Conteúdo: | O objetivo do trabalho foi avaliar o tempo de cozimento das cultivares recomendadas pela Embrapa Rondônia.
Palavras-Chave: | Amazônia Ocidental; Embrapa Rondônia; Porto Velho (RO); Rondônia; Western Amazon.
Thesagro: | Análise Organoléptica; Cocção; Mandioca; Manihot Esculenta.
Thesaurus Nal: | Cassava; Cooking; Sensory evaluation.
Categoria do assunto: | Q Alimentos e Nutrição Humana
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/230844/1/cpafro-18700.pdf
Registro original: | Embrapa Rondônia (CPAF-RO)
Exemplares: | CPAF-RO - (18700-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS