| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Pantanal. |
|
Data corrente: |
09/03/2018 |
|
Data da última atualização: |
09/03/2018 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
|
Autoria: |
MARINHO, E. R. do A.; MANDÚ, V.; CAMPO, R. P.; COSTA, L. B. de L. C. da; BORSATO, A. V.; DONADON, J. R. |
|
Afiliação: |
ELIZANDRA ROCHA DO AMARAL MARINHO, UFMS; VANESSA MANDÚ, UFMS; RAQUEL PIRES CAMPO, UFMS; LIANA BAPTISTA DE LIMA CORRÊA DA COSTA, UFMS; AURELIO VINICIUS BORSATO, SPM - E. Ponta Grossa; JULIANA RODRIGUES DONADON, UFMS. |
|
Título: |
Compostos bioativos em amêndoas in natura de baru (Dipteryx alata) durante o armazenamento. |
|
Ano de publicação: |
2017 |
|
Fonte/Imprenta: |
SIMPÓSIO DE FRUTOS NATIVOS E EXÓTICOS, 2., 2017, Campo Grande. Anais... Campo Grande: Universidade Federal de Mato Grosso do Sul, 2017. |
|
Páginas: |
p. 15-17. |
|
Idioma: |
Português |
|
Notas: |
Sinatex. |
|
Conteúdo: |
As amêndoas de baru (Dipteryx alata) in natura são ricas em macro e micronutrientes e apresentam compostos bioativos. Os frutos de baru têm sido coletados pelas comunidades extrativistas para obtenção da amêndoa, que possui elevado valor no comércio local, contribuindo na preservação da espécie e geração de renda. Durante o armazenamento, o metabolismo do oxigênio nas células causa a produção de radicais livres, estes agentes oxidantes são produzidos pelo próprio organismo, podendo causar danos para o corpo humano. Assim, os compostos bioativos atuam na proteção contra estes agentes. Objetivouse neste trabalho analisar o efeito do tempo de armazenamento de frutos de baru nos compostos bioativos das amêndoas. Os frutos foram coletados e armazenados em temperatura ambiente, e a cada três meses, amostras foram tomadas ao acaso e as amêndoas foram separadas dos frutos e analisadas quanto a capacidade antioxidante, os teores de fenóis totais e taninos. Conclui-se que durante o armazenamento dos frutos, a capacidade antioxidante aumentou até o sexto mês de armazenamento, enquanto os teores de fenóis totais até o décimo segundo mês, mas os teores de taninos apresentaram redução com o tempo, não sendo encontrado após um ano de armazenamento. |
|
Palavras-Chave: |
Compostos bioativos. |
|
Thesagro: |
Cerrado; Cumbaru; Dipteryx Alata. |
|
Thesaurus Nal: |
Almonds. |
|
Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/173753/1/Anais-do-Sinatex-Aurelio.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 02097nam a2200253 a 4500
001 2088890
005 2018-03-09
008 2017 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aMARINHO, E. R. do A.
245 $aCompostos bioativos em amêndoas in natura de baru (Dipteryx alata) durante o armazenamento.$h[electronic resource]
260 $aSIMPÓSIO DE FRUTOS NATIVOS E EXÓTICOS, 2., 2017, Campo Grande. Anais... Campo Grande: Universidade Federal de Mato Grosso do Sul$c2017
300 $ap. 15-17.
500 $aSinatex.
520 $aAs amêndoas de baru (Dipteryx alata) in natura são ricas em macro e micronutrientes e apresentam compostos bioativos. Os frutos de baru têm sido coletados pelas comunidades extrativistas para obtenção da amêndoa, que possui elevado valor no comércio local, contribuindo na preservação da espécie e geração de renda. Durante o armazenamento, o metabolismo do oxigênio nas células causa a produção de radicais livres, estes agentes oxidantes são produzidos pelo próprio organismo, podendo causar danos para o corpo humano. Assim, os compostos bioativos atuam na proteção contra estes agentes. Objetivouse neste trabalho analisar o efeito do tempo de armazenamento de frutos de baru nos compostos bioativos das amêndoas. Os frutos foram coletados e armazenados em temperatura ambiente, e a cada três meses, amostras foram tomadas ao acaso e as amêndoas foram separadas dos frutos e analisadas quanto a capacidade antioxidante, os teores de fenóis totais e taninos. Conclui-se que durante o armazenamento dos frutos, a capacidade antioxidante aumentou até o sexto mês de armazenamento, enquanto os teores de fenóis totais até o décimo segundo mês, mas os teores de taninos apresentaram redução com o tempo, não sendo encontrado após um ano de armazenamento.
650 $aAlmonds
650 $aCerrado
650 $aCumbaru
650 $aDipteryx Alata
653 $aCompostos bioativos
700 1 $aMANDÚ, V.
700 1 $aCAMPO, R. P.
700 1 $aCOSTA, L. B. de L. C. da
700 1 $aBORSATO, A. V.
700 1 $aDONADON, J. R.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Pantanal (CPAP) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
Registro Completo
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Arroz e Feijão. |
|
Data corrente: |
19/02/2019 |
|
Data da última atualização: |
16/09/2022 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
|
Autoria: |
FAGERIA, N. K.; BARBOSA FILHO, M. P. |
|
Afiliação: |
NAND KUMAR FAGERIA, CNPAF; MOREL PEREIRA BARBOSA FILHO, CNPAF. |
|
Título: |
Upland rice varietal reactions to aluminum toxicity on an Oxisol in Central Brazil. |
|
Ano de publicação: |
1983 |
|
Fonte/Imprenta: |
International Rice Research Newsletter, v. 8, n. 1, p. 18-19, Feb. 1983. |
|
ISSN: |
0115-0944 |
|
Idioma: |
Inglês |
|
Conteúdo: |
A CNPAF reserach program was initiated to identify rice cultivars tolerant of aluminum toxicity in the field. |
|
Thesagro: |
Alumínio; Arroz; Oryza Sativa; Solo; Toxidez. |
|
Thesaurus NAL: |
Aluminum; Oxisols; Rice; Toxicity. |
|
Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/193035/1/IRRN-19830001.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 00792naa a2200253 a 4500
001 2106244
005 2022-09-16
008 1983 bl uuuu u00u1 u #d
022 $a0115-0944
100 1 $aFAGERIA, N. K.
245 $aUpland rice varietal reactions to aluminum toxicity on an Oxisol in Central Brazil.$h[electronic resource]
260 $c1983
520 $aA CNPAF reserach program was initiated to identify rice cultivars tolerant of aluminum toxicity in the field.
650 $aAluminum
650 $aOxisols
650 $aRice
650 $aToxicity
650 $aAlumínio
650 $aArroz
650 $aOryza Sativa
650 $aSolo
650 $aToxidez
700 1 $aBARBOSA FILHO, M. P.
773 $tInternational Rice Research Newsletter$gv. 8, n. 1, p. 18-19, Feb. 1983.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Arroz e Feijão (CNPAF) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
| Expressão de busca inválida. Verifique!!! |
|
|
