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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical. |
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Data corrente: |
12/03/2014 |
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Data da última atualização: |
20/04/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento |
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Autoria: |
FURTADO, R. F.; RIBEIRO, F. W. M.; MENDES, L. G.; MARIANO, A. C. M.; ALVES, C. R.; BASTOS, M. do S. R.; COSTA, J. M. C. da. |
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Afiliação: |
ROSELAYNE FERRO FURTADO, CNPAT; FRANCISCO WANDERSON MOREIRA RIBEIRO, QUÍMICO; LUANA GUABIRABA MENDES, UECE - Doutoranda em Biotecnologia; ANA CLAUDIA MOURA MARIANO, UECE - graduanda em Química; CARLUCIO ROBERTO ALVES, UECE - Prof. D.Sc. em Química; MARIA DO SOCORRO ROCHA BASTOS, CNPAT; JOSÉ MARIA CORREIA da COSTA, UFC - Prof. Ph.D em Biotecnologia de indústrias alimentares. |
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Título: |
Modificação química de goma de cajueiro: novas características e potencialidades de aplicações. |
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Ano de publicação: |
2013 |
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Fonte/Imprenta: |
Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2013. |
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Série: |
(Embrapa Agroindústria Tropical. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 88). |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Cashew gum; Chemical modification; Goma de cajueiro; Modificação química; Sodium trimetaphosphate; Trimetafosfato de sódio. |
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Categoria do assunto: |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/106278/1/BPD13015.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
