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Biblioteca(s):  Embrapa Alimentos e Territórios; Embrapa Tabuleiros Costeiros.
Data corrente:  21/12/2022
Data da última atualização:  21/12/2022
Tipo da produção científica:  Artigo em Periódico Indexado
Autoria:  MENEZES, A. M. de; SANTOS, S. C. dos; SANTOS NETO, J. P. dos; NORONHA, M. de A.; COSTA, J. G. da.
Afiliação:  ADIELMA MARIA DE MENEZES; SANIEL CARLOS DOS SANTOS; JOÃO PAIXÃO DOS SANTOS NETO; MARISSONIA DE ARAUJO NORONHA, CPATC; JOAO GOMES DA COSTA, CNAT.
Título:  Qualidade pós-colheita de diferentes acessos de inhames coletados nos estados de Alagoas e Sergipe.
Ano de publicação:  2022
Fonte/Imprenta:  Nativa, v. 10, n. 2, p. 170-176, 2022.
ISSN:  2318-7670
Idioma:  Português
Conteúdo:  O inhame (Dioscorea spp.) é uma hortaliça que produz túberas de elevada importância socioeconômica para alimentação e agricultura familiar, principalmente na região Nordeste. Algumas espécies e variedades são cultivadas comercialmente com diferentes preferências pelos consumidores. Entretanto, apesar do gênero ser reconhecido por possuir alto valor nutricional e energético pouco se sabe sobre os diferentes materiais cultivados. Assim, o presente trabalho teve como objetivo avaliar a qualidade pós-colheita de diferentes acessos de inhames (Dioscorea spp.). Os materiais vegetais foram coletados nos estados de Alagoas e Sergipe, foram posteriormente analisados quanto a composição físico-química e os dados foram submetidos a análise estatística descritiva e multivariada. Os acessos Dioscorea cayenensis e Dioscorea alata apresentaram qualidade proteica superior aos demais materiais genéticos. Ainda Dioscorea alata apresentou altos níveis de zinco, magnésio e potássio. De modo geral, pode-se concluir que os acessos provenientes do Estado de Alagoas apresentaram melhor qualidade nutricional, devido aos maiores teores de nutrientes, e ainda que há pouca variabilidade genética nos demais acessos estudados, evidenciando a necessidade de resgate desses materiais tradicionalmente utilizados nos locais de estudo e que vêm desaparecendo gradativamente.
Thesagro:  Hortaliça; Hortaliça de Bulbo; Inhame; Tubérculo.
Categoria do assunto:  F Plantas e Produtos de Origem Vegetal
URL:  https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1150205/1/Qualidade-pos-colheita-de-diferentes-acessos.pdf
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Tabuleiros Costeiros (CPATC)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status URL
CNAT19 - 1UPCAP - DD
CPATC26079 - 1UPCAP - DD
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1.Imagem marcado/desmarcadoCOSTA, J. G. da. Avaliação de compostos de milho (Zea mays L.) "dentado" provenientes de seleção de recorrente recíproca. 1995. 102 f. Dissertação (Mestrado em Genética e Melhoramento) - Curso de Genética e Melhoramento, Universidade Federal de Viçosa, Viçosa. Orientador: José Carlos Silva.
Biblioteca(s): Embrapa Acre.
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2.Imagem marcado/desmarcadoCOSTA, J. G. da. Avaliação preliminar do potencial de alguns acessos de germoplasma de mangueira no semi-árido brasileiro. In: SIMPÓSIO DE RECURSOS GENÉTICOS PARA AMÉRICA LATINA E CARIBE, 3.; REUNIÃO LATINO AMERICANA DE ESPECIALISTAS EM ARACHIS, 3.; REUNIÃO LATINO AMERICANA DE ESPECIALISTAS EM RECURSOS GENÉTICOS FLORESTAIS, 3., 2001, Londrina. Anais... Londrina: IAPAR, 2001. p. 269-271.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.
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3.Imagem marcado/desmarcadoCOSTA, J. G. da. Correlações entre caracteres do fruto do cupuaçuzeiro. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 15., 1998. Poços de Caldas, MG. Resumos... Lavras: UFLA, 1998. p. 336.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Acre.
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4.Imagem marcado/desmarcadoCOSTA, J. G. da. Divergência genética em acessos de mangueira no Vale do São Francisco. In: ENCONTRO DE GENÉTICA DO NORDESTE, 16., 2002, São Luís. Resumos... São Luís: SBG-MA, 2002. p. 116.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.
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5.Imagem marcado/desmarcadoCOSTA, J. G. da. Cultivares de mangueira com potencial para cultivo organico no Vale do Sao Francisco. In: ENCONTRO INTERNACIONAL SOBRE AGROECOLOGIA E DESENVOLVIMENTO RURAL SUSTENTÁVEL, 2001, Botucatu. Anais... Botucatu: UNESP-FCA-DGTA/Instituto Giramundo Mutuando, 2001. 1 CD-ROM
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.
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6.Imagem marcado/desmarcadoCOSTA, J. G. da. Cultivares de milho tolerantes a solos ácidos: uma alternativa para o aproveitamento de áreas antropizadas no Acre. Rio Branco, AC: Embrapa CPAF-AC, 1998. 2 p. (Embrapa CPAF-AC. Comunicado técnico, 93).
Tipo: Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas
Biblioteca(s): Embrapa Acre.
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7.Imagem marcado/desmarcadoCOSTA, J. G. da. Estimation of repeatability and number of evaluations for characterization of mango germplasm. In: INTERNATIONAL MANGO SYMPOSIUM, 7., 2002, Recife. Program and abstracts... Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical; Planaltina: Embrapa Cerrados; Cruz da Almas: Embrapa Mandioca e Fruticultura; Teresina: Embrapa Meio-Norte; Petrolina: Embrapa Semi-Árido; Recife: IPA, 2002. p. 199. (Embrapa Agroindústria Tropical. Documentos, 46).
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.
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8.Imagem marcado/desmarcadoCOSTA, J. G. da. Estimation of repeatability and number of evaluations for characterization of mango germplasm. Acta Horticulturae, Leuven, n. 645, p. 295-297, Feb. 2004. Edição do Proceedings of the 7 International Mango Symposium, Recife, Sep. 2002.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: Internacional - B
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.
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9.Imagem marcado/desmarcadoCOSTA, J. G. da. Estimativas de repetibilidade de alguns caracteres de produção em mangueira. Ciência Rural, v. 33, n. 2, p. 263-266, mar./abr. 2003.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: Nacional - B
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.
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10.Imagem marcado/desmarcadoCOSTA, J. G. da. Estimativas de repetibilidade de alguns caracteres de producao em variedades de mangueira. Genetics and Molecular Biology, Ribeirão Preto, v. 23, n. 3, p. 541, sep. 2000. Suplemento. Edição dos Resumos do 46 Congresso Nacional de Genética, Águas de Lindoia, 2000.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.
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11.Imagem marcado/desmarcadoCOSTA, J. G. da. Formato do Fruto influencia o rendimento de polpa de maracujá. Fruticom, 31, jan. 2007.
Tipo: Artigo de Divulgação na Mídia
Biblioteca(s): Embrapa Tabuleiros Costeiros.
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12.Imagem marcado/desmarcadoCOSTA, J. G. da. Principais cultivares de manga e seus atributos qualitativos. Petrolina: Embrapa Semi-Árido, 2002. Np. il.
Tipo: Folder/Folheto/Cartilha
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.
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13.Imagem marcado/desmarcadoCOSTA, J. G. da. Pesquisa mostra que é possível obter uma variedade de pinha a partir dos plantios tradicionais de AL. Agroagenda, Florianópolis, 18, jan. 2007.
Tipo: Artigo de Divulgação na Mídia
Biblioteca(s): Embrapa Tabuleiros Costeiros.
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14.Imagem marcado/desmarcadoCOSTA, J. G. da. Pesquisa mostra que é possívle obter uma variedade de pinha a partir dos plantios tradicionais de AL. Boletim Pecuário, Belo Horizonte, 19, jan. 2007.
Tipo: Artigo de Divulgação na Mídia
Biblioteca(s): Embrapa Tabuleiros Costeiros.
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15.Imagem marcado/desmarcadoCOSTA, J. G. da. É possível obter uma variedade de pinha a partir dos plantios tradicionais de AL. Criar e Plantar, 18, jan. 2007.
Tipo: Artigo de Divulgação na Mídia
Biblioteca(s): Embrapa Tabuleiros Costeiros.
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16.Imagem marcado/desmarcadoCOSTA, J. G. da. É possível obter variedade de pinha a partir dos plantios tradicionais de AL. Ambiente em Foco, 26, jan. 2007.
Tipo: Artigo de Divulgação na Mídia
Biblioteca(s): Embrapa Tabuleiros Costeiros.
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17.Imagem marcado/desmarcadoCOSTA, J. G. da. Potencial de variedades de mangueira no Vale do São Francisco com relação a caracteres do fruto. In: ENCONTRO DE GENÉTICA DO NORDESTE, 16., 2002, São Luís. Resumos... São Luís: SBG-MA, 2002. p. 121.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.
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18.Imagem marcado/desmarcadoCOSTA, J. G. da. Plantios tradicionais de pinha em alagoas podem gerar nova variedade da fruta. Nordeste Rural, Rio de Janeiro, 25, jan. 2007.
Tipo: Artigo de Divulgação na Mídia
Biblioteca(s): Embrapa Tabuleiros Costeiros.
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19.Imagem marcado/desmarcadoCOSTA, J. G. da; CAMPOS, I. S. Avaliação de cultivares de milho precoce em Rio Branco, Acre. Rio Branco, AC: Embrapa-UEPAE Rio Branco, 1990. 5 p. (Embrapa-UEPAE Rio Branco. Pesquisa em andamento, 69).
Biblioteca(s): Embrapa Acre.
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20.Imagem marcado/desmarcadoCOSTA, J. G. da; CAMPOS, I. S. Avaliação de milho precoce em Rio Branco, Acre. In: CONGRESSO NACIONAL DE MILHO E SORGO, 20., Goiânia, 1994. Centro-Oeste: cinturão do milho e sorgo no Brasil: resumos. Goiânia: ABMS: EMGOPA: CNPMS: UFG: EMATER-GO, 1994. p. 21.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Acre.
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