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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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Data corrente: |
31/03/2016 |
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Data da última atualização: |
31/03/2016 |
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Autoria: |
FRESCHI, P.; COSENTINO, C.; MASSARI, M.; GAMBACORTA, E.; COSENTINO, E. |
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Título: |
Alpine and Argentata dell'Etna x Alpine' kids. Chemical composition on raw and on cooked muscles. |
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Ano de publicação: |
2000 |
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Fonte/Imprenta: |
In: INTERNATIONAL CONFERENCE ON GOATS, 7., 2000, Tours, Poitiers, France. Proceedings... Paris: INRA: IGA: Institut de Elevage, 2000. v. 2, p. 645-647. |
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ISBN: |
2841480399 |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Cooked muscles; Kids. |
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Thesagro: |
Cabrito; Caprino; Carne; Cocçao; Composição química; Músculo. |
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Thesaurus Nal: |
Chemical composition; Cooking; Goat meat. |
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Categoria do assunto: |
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal |
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Registro original: |
Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC) |
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