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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
18/02/2008 |
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Data da última atualização: |
22/04/2008 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
CORRÊA, M. M.; CARVALHO, L. M. J.; NUTTI, M. R.; CARVALHO, J. L. V. de. |
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Afiliação: |
M. M. Corrêa, UFRRJ; L. M. J. Carvalho, UFRJ; Marília Regini Nutti, Embrapa Agroindústria de ALimentos; José Luiz Viana de Carvalho, Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Título: |
Avaliação da capacidade de absorção de água de sete cultivares de feijão comum (Phaseolus vulgaris, L.) |
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Ano de publicação: |
2007 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 7., 2007, Campinas. Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. Campinas: SBCTA: Unicamp/FEA, 2007. 1 CD-ROM. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Apresentado também em forma de pôster na 2ª Reunião Anual de Biofortificação no Brasil, Niterói, nov. 2007. Título do pôster: Capacidade de absorção de água e tempo de cozimento de sete cultivares de feijão comum (Phaseolus vulgaris L.). |
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Palavras-Chave: |
Capacidade de absorção; Feijão Comum; Qualidade tecnológica. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
LEADER 01013naa a2200193 a 4500
001 1413346
005 2008-04-22
008 2007 bl --- 0-- u #d
100 1 $aCORRÊA, M. M.
245 $aAvaliação da capacidade de absorção de água de sete cultivares de feijão comum (Phaseolus vulgaris, L.)
260 $c2007
500 $aApresentado também em forma de pôster na 2ª Reunião Anual de Biofortificação no Brasil, Niterói, nov. 2007. Título do pôster: Capacidade de absorção de água e tempo de cozimento de sete cultivares de feijão comum (Phaseolus vulgaris L.).
653 $aCapacidade de absorção
653 $aFeijão Comum
653 $aQualidade tecnológica
700 1 $aCARVALHO, L. M. J.
700 1 $aNUTTI, M. R.
700 1 $aCARVALHO, J. L. V. de
773 $tIn: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 7., 2007, Campinas. Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. Campinas: SBCTA: Unicamp/FEA, 2007. 1 CD-ROM.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
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Cutter |
Registro |
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Status |
URL |
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| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental. |
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| Biblioteca(s): Embrapa Florestas. |
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| Biblioteca(s): Embrapa Agropecuária Oeste. |
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| Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sul. |
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| Biblioteca(s): Embrapa Rondônia. |
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| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental. |
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