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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Instrumentação. |
Data corrente: |
08/06/2022 |
Data da última atualização: |
08/06/2022 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
Autoria: |
SANTOS, D. M. dos; CARDOSO, R. M.; MIGLIORINI, F. L.; FACURE, M. H. M.; MERCANTE, L. A.; MATTOSO, L. H. C.; CORREA, D. S. |
Afiliação: |
LUIZ HENRIQUE CAPPARELLI MATTOSO, CNPDIA; DANIEL SOUZA CORREA, CNPDIA. |
Título: |
Advances in 3D printed sensors for food analysis. |
Ano de publicação: |
2022 |
Fonte/Imprenta: |
Trends in Analytical Chemistry, v. 154, 11667, 2022. |
Páginas: |
1 - 20 |
ISSN: |
0165-9936 |
DOI: |
https://doi.org/10.1016/j.trac.2022.116672 |
Idioma: |
Inglês |
Conteúdo: |
Food quality control is of utmost importance for human safety and health, requiring efficient and reliable analytical methods for food analysis. The advantageous features such as versatility, simplicity, reproducibility, accuracy, and relatively low cost have enabled 3D printing techniques to be employed in the design of portable sensors for the detection of varied food contaminants. This review aims at discussing recent advances in the use of 3D printing technologies for the design of sensing platforms and providing comprehensive insights into the application of such platforms for the detection of food contaminants such as heavy metals, pesticides, pathogens, mycotoxins, spoilage, allergens and adulterations on food as well as for the food flavor analysis. We focus on two points: 1) an overview of the most explored 3D printing technologies and transduction sensing mechanisms, and 2) the current state-of-the-art 3D printing for the preparation of sensors for monitoring food safety and quality. Emphasis is also placed on the development of hand-held and consumer-friendly 3D printed sensors, while challenges and obstacles that must be overcome to enable their practical application in food safety control along the food supply chain are also summarized |
Palavras-Chave: |
3D printing; E-tongue; Food contaminants. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
LEADER 02014naa a2200265 a 4500 001 2143862 005 2022-06-08 008 2022 bl uuuu u00u1 u #d 022 $a0165-9936 024 7 $ahttps://doi.org/10.1016/j.trac.2022.116672$2DOI 100 1 $aSANTOS, D. M. dos 245 $aAdvances in 3D printed sensors for food analysis.$h[electronic resource] 260 $c2022 300 $a1 - 20 520 $aFood quality control is of utmost importance for human safety and health, requiring efficient and reliable analytical methods for food analysis. The advantageous features such as versatility, simplicity, reproducibility, accuracy, and relatively low cost have enabled 3D printing techniques to be employed in the design of portable sensors for the detection of varied food contaminants. This review aims at discussing recent advances in the use of 3D printing technologies for the design of sensing platforms and providing comprehensive insights into the application of such platforms for the detection of food contaminants such as heavy metals, pesticides, pathogens, mycotoxins, spoilage, allergens and adulterations on food as well as for the food flavor analysis. We focus on two points: 1) an overview of the most explored 3D printing technologies and transduction sensing mechanisms, and 2) the current state-of-the-art 3D printing for the preparation of sensors for monitoring food safety and quality. Emphasis is also placed on the development of hand-held and consumer-friendly 3D printed sensors, while challenges and obstacles that must be overcome to enable their practical application in food safety control along the food supply chain are also summarized 653 $a3D printing 653 $aE-tongue 653 $aFood contaminants 700 1 $aCARDOSO, R. M. 700 1 $aMIGLIORINI, F. L. 700 1 $aFACURE, M. H. M. 700 1 $aMERCANTE, L. A. 700 1 $aMATTOSO, L. H. C. 700 1 $aCORREA, D. S. 773 $tTrends in Analytical Chemistry$gv. 154, 11667, 2022.
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Registro original: |
Embrapa Instrumentação (CNPDIA) |
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Registros recuperados : 349 | |
2. | | CORREA, D. S.; RIBEIRO, C. Experiência da Rede AgroNano no comitê ABNT/ISO-229 para normatização na área de nanotecnologia. In: WORKSHOP DA REDE DE NANOTECNOLOGIA APLICADA AO AGRONEGÓCIO, 6., 2012, Fortaleza. Anais... São Carlos: Embrapa Instrumentação; Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2012. p. 528-530. Editores: Maria Alice Martins, MOrsyleide de Freitas Rosa, Men de Sá Moreira de Souza Filho, Nicodemos Moreira dos Santos Junior, Odílio Benedito Garrido de Assis, Caue Ribeiro, Luiz Henrique Capparelli Mattoso.Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação. |
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3. | | SCHNEIDER, R.; CORREA, D. S. Estudo de parâmetros da eletrofiação de polímero biodegradável e futuras aplicações em sistemas de liberação de fármaco. In: WORKSHOP DA REDE DE NANOTECNOLOGIA APLICADA AO AGRONEGÓCIO, 9., 2017, São Carlos. Anais ... São Carlos: Embrapa Instrumentação, 2017. p.369-371. Editores: Caue Ribeiro de Oliveira, Elaine Cristina Paris, Luiz Henrique Capparelli Mattoso, Marcelo Porto Bemquerer, Maria Alice Martins, Odílio Benedito Garrido de Assis.Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação. |
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9. | | ARAMIZO, V.; SANFELICE, R.; CORREA, D. S. Otimização da fabricação de nanofibras poliméricas de PCL e PLA através da eletrofiação In: JORNADA CIENTÍFICA - EMBRAPA SÃO CARLOS, 8., 2016, São Carlos, SP. Anais... São Carlos: Embrapa Instrumentação: Embrapa Pecuária Sudeste, 2016. p.83. Editores técnicos: Wilson Tadeu Lopes da Silva, José Manoel Marconcini, Maria Alice Martins, Lucimara Aparecida Forato, Paulino Ribeiro Villas Boas. (Embrapa Instrumentação. Documentos, 61).Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
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10. | | CHAGAS, P. A. M.; CORREA, D. S. Produção de nanofibras eletrofiadas de poli (ácido-láctico) visando aplicações em sistemas de liberação controlada de fármacos. In: WORKSHOP DA REDE DE NANOTECNOLOGIA APLICADA AO AGRONEGÓCIO, 9., 2017, São Carlos. Anais ... São Carlos: Embrapa Instrumentação, 2017. p.399-401. Editores: Caue Ribeiro de Oliveira, Elaine Cristina Paris, Luiz Henrique Capparelli Mattoso, Marcelo Porto Bemquerer, Maria Alice Martins, Odílio Benedito Garrido de Assis.Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
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11. | | ARAÚJO, N. F. T.; ANTONIOLLI, L. R.; CORREA, D. S. Análise da influência da montmorilonita no desenvolvimento de sistemas de liberação lenta de etanol visando aplicação em frutos. In: JORNADA CIENTÍFICA - EMBRAPA SÃO CARLOS, 12., 2020, São Carlos, SP. Anais... São Carlos: Embrapa Instrumentação: Embrapa Pecuária Sudeste, 2020. Editores técnicos: Cristiane Sanchez Farinas, Daniel Souza Corrêa, José Manoel Marconcini, Maria Fernanda Berlingieri Durigan, Paulo Sérgio de Paula Herrmann Junior. 51 Embrapa Instrumentação. Documentos, 71.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação. |
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12. | | ARAUJO, N. F. T.; SCAGION, V. P.; CORREA, D. S. Análise reológica de estruturas de zeína obtidas por fiação por sopro em solução com diferentes solventes. In: JORNADA CIENTÍFICA - EMBRAPA SÃO CARLOS, 11., 2019, São Carlos, SP. Anais... São Carlos: Embrapa Pecuária Sudeste: Embrapa Instrumentação, 2019. Editores técnicos: Alexandre Berndt, Ana Rita de Araujo Nogueira, Lea Chapaval, Marcelo Mattos Cavallari, Manuel Antonio Chagas Jacinto. 54 Embrapa Pecuária Sudeste. Documentos, 134.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
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13. | | NOGUEIRA, M. S.; MERCANTE, L. A.; CORREA, D. S. Fabricação de filmes nanoestruturados baseados em nanocompósito/ polímero condutor para aplicação em sensores do tipo língua eletrônica. In: JORNADA CIENTÍFICA - EMBRAPA SÃO CARLOS, 6., 2014, São Carlos, SP Anais... São Carlos: Embrapa Instrumentação: Embrapa Pecuária Sudeste, 2014. p. 74. Editores técnicos: João de Mendonça Naime, Caue Ribeiro, Maria Alice Martins, Elaine Cristina Paris, Paulino Ribeiro Villas Boas, Ladislau Marcelino Rabello. (Embrapa Instrumentação. Documentos, 57).Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
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14. | | TEODORO, K. B. R.; SHIMIZU, F. M.; CORREA, D. S. Fibras eletrofiadas funcionalizadas com híbrido nanocelulose/nanopartículas de prata para aplicação em sensores e biosensores. In: WORKSHOP DA REDE DE NANOTECNOLOGIA APLICADA AO AGRONEGÓCIO, 9., 2017, São Carlos. Anais ... São Carlos: Embrapa Instrumentação, 2017. p. 78-81. Editores: Caue Ribeiro de Oliveira, Elaine Cristina Paris, Luiz Henrique Capparelli Mattoso, Marcelo Porto Bemquerer, Maria Alice Martins, Odílio Benedito Garrido de Assis.Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
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15. | | PAVINATTO, A.; MERCANTE, L. A.; CORREA, D. S. Filmes nanoestruturados contendo quitosana para aplicação como plataforma de biossensor eletroquímico. In: SIMPÓSIO NACIONAL DE INSTRUMENTAÇÃO AGROPECUÁRIA, 2014, São Carlos, SP Anais do SIAGRO: ciência, inovação e mercado 2014. São Carlos, SP: Embrapa Instrumentação, 2014. p. 411-414. Editores: Carlos Manoel Pedro Vaz, Débora Marcondes Bastos Pereira Milori, Silvio Crestana.Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
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16. | | PAVINATTO, A.; MERCANTE, L. A.; CORREA, D. S. Filmes nanoestruturados contendo quitosana para aplicação como plataforma sensorial. In: WORKSHOP DA REDE DE NANOTECNOLOGIA APLICADA AO AGRONEGÓCIO, 8, 2014, Juiz de fora. Anais... São Carlos: Embrapa Instrumentação; Campo Grande: Embrapa Gado de Corte; Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, 2014. p. 40-42. Editores: Maria Alice Martins, Humberto de Mello Brandão, Marlene de Barros Coelho, Daniel Souza Corrêa, Caue Ribeiro, Luiz Henrique Capparelli Mattoso.Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
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18. | | ARAUJO, N. F. T.; ANTONIOLLI, L. R.; CORREA, D. S. Influência da glicerina na composição de géis poliméricos de liberação controlada de etanol visando aplicação em frutos. In: JORNADA CIENTÍFICA - EMBRAPA SÃO CARLOS, 13., 2021, São Carlos, SP. Anais... São Carlos: Embrapa Pecuária Sudeste: Embrapa Instrumentação, 2021. Editores técnicos: Alexandre Berndt, Ana Rita de Araujo Nogueira, Lea Chapaval Andri, Marcelo Mattos Cavallari, Manuel Antonio Chagas Jacinto.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
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