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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Clima Temperado. |
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Data corrente: |
02/07/2012 |
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Data da última atualização: |
02/07/2012 |
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Tipo da produção científica: |
Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas |
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Autoria: |
KROLOW, A. C. R.; FONSECA, L. X.; CORRÊA, A. P. A. |
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Afiliação: |
ANA CRISTINA RICHTER KROLOW, CPACT; Liane Xavier Fonseca, Química de Alimentos, M.Sc., Universidade Federal de Pelotas.; Ana Paula Antunes Corrêa, Engenheira de Alimentos, D.Sc., Universidade Federal de Pelotas. |
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Título: |
Butiá em pó liofilizado. |
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Ano de publicação: |
2011 |
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Fonte/Imprenta: |
Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2011. |
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Páginas: |
4 p. |
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Série: |
(Embrapa Clima Temperado. Comunicado Técnico, 280). |
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Idioma: |
Português |
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Thesagro: |
Butiá. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/61614/1/Comunicado-280.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Clima Temperado (CPACT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 1 | |
| 1. |  | GALVÃO, M. T. E. L.; VIDAL, V. A. S; PAGLARINI, C. S.; CIPOLLI, K. M. V. A. B.; MESSIAS, V. C.; DELIZA, R.; POLLONIO, M. A. R. Características sensoriais e aceitação global de salsichas elaboradas com sais substitutos e realçadores de sabor. In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 11., 2015, Campinas. Ciência de alimentos: Qualidade de vida e envelhecimento saudável: [resumos]. Campinas: SLACA: Unicamp/FEA, 2015. 2 p.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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| Registros recuperados : 1 | |
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