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| Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Agroindústria de Alimentos. Para informações adicionais entre em contato com ctaa.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
Data corrente: |
22/11/2018 |
Data da última atualização: |
10/12/2018 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
Autoria: |
CUNHA, L. C. M.; MONTEIRO, M. L. G.; COSTA-LIMA, B. R. C.; GUEDES-OLIVEIRA, J. M.; ALVES, V. H. M.; ALMEIDA, A. L.; TONON, R. V.; ROSENTHAL, A.; CONTE-JUNIOR, C. A. |
Afiliação: |
Leda C. M. Cunha, UFF; Maria Lúcia G. Monteiro, UFF e UFRJ; Bruno R. C. Costa-Lima, UFF; Juliana M. Guedes-Oliveira, UFF e IFPB; Victor H. M. Alves, UFF; André L. Almeida, UFF; RENATA VALERIANO TONON, CTAA; AMAURI ROSENTHAL, CTAA; Carlos A. Conte-Junior, UFF, UFRJ e FIOCRUZ. |
Título: |
Effect of microencapsulated extract of pitaya (Hylocereus costaricensis) peel on color, texture and oxidative stability of refrigerated ground pork patties submitted to high pressure processing. |
Ano de publicação: |
2018 |
Fonte/Imprenta: |
Innovative Food Science and Emerging Technologies, v. 49, p. 136-145, 2018. |
Idioma: |
Inglês |
Palavras-Chave: |
Dragon fruit; Fruit by-product; Instrumental parameters; Microwave-assisted extraction; Physicochemical proprieties; Pressurized meat. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
LEADER 00995naa a2200277 a 4500 001 2099874 005 2018-12-10 008 2018 bl uuuu u00u1 u #d 100 1 $aCUNHA, L. C. M. 245 $aEffect of microencapsulated extract of pitaya (Hylocereus costaricensis) peel on color, texture and oxidative stability of refrigerated ground pork patties submitted to high pressure processing.$h[electronic resource] 260 $c2018 653 $aDragon fruit 653 $aFruit by-product 653 $aInstrumental parameters 653 $aMicrowave-assisted extraction 653 $aPhysicochemical proprieties 653 $aPressurized meat 700 1 $aMONTEIRO, M. L. G. 700 1 $aCOSTA-LIMA, B. R. C. 700 1 $aGUEDES-OLIVEIRA, J. M. 700 1 $aALVES, V. H. M. 700 1 $aALMEIDA, A. L. 700 1 $aTONON, R. V. 700 1 $aROSENTHAL, A. 700 1 $aCONTE-JUNIOR, C. A. 773 $tInnovative Food Science and Emerging Technologies$gv. 49, p. 136-145, 2018.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
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Registro |
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Status |
URL |
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| Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Florestas. Para informações adicionais entre em contato com cnpf.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
Biblioteca(s): |
Embrapa Florestas. |
Data corrente: |
05/09/2008 |
Data da última atualização: |
05/09/2008 |
Autoria: |
CARON, B. O.; SCHIMIDT, D.; CANTARELLI, E. B.; SOUZA, V. Q. de; BEHLING, A.; BAMBERG, R.; BUSANELLO, C.; VIAN, A. L. |
Título: |
Sistemas agroflorestais como alternativa para a região do Médio Alto Uruguai do Rio Grande do Sul. |
Ano de publicação: |
2008 |
Fonte/Imprenta: |
In: SEMINÁRIO NACIONAL SOBRE DINÂMICAS DE FLORESTAS, 1., 2008, Curitiba. Anais. Colombo: Embrapa Florestas, 2008. |
Descrição Física: |
1 CD-ROM.
|
ISBN: |
978-85-89281-22-5 |
Idioma: |
Português |
Notas: |
Resumo 53. |
Conteúdo: |
Simultaneamente ou em seqüência, os Sistemas agroflorestais (SAF?s) combinam a produção de espécies florestais, agrícolas e a criação de animais. A região do Médio Alto Uruguai se caracteriza por pequenas e médias propriedades rurais, tornando-se difícil o cultivo exclusivo de espécies florestais. Promover avaliações de diferentes SAF?s implantados com as espécies nativas: bracatinga (Mimosa scabrella), guapuruvu (Schizolobium parahyba), angico-vermelho (Parapiptadenia rigida) e canafístula (Peltophororum dubium), e exótica: eucalipto (Eucalyptus urograndis) em consórcio com a cana-de-açúcar e posteriormente a instalação de pastagens na região do Médio Alto Uruguai é o objetivo central do projeto. O presente trabalho está sendo conduzido em área pertencente à parceria MPA e COOPERBIO localizado na Linha Faguense,
sob coordenadas geográficas S 27° 22? 22,77?, W 053°25?19,2? a 480 m de altitude, no Município de Frederico Westphalen, RS. Elaborou-se delineamento experimental bifatorial de 2x5x3, ou seja, dois sistemas de cultivos (faixa e linha), cinco espécies florestais e três repetições. Na faixa, as plantas estão distribuídas, separadas por 12 m. Cada faixa é composta por três linhas, onde as plantas são espaçadas em 3 m x 3 m. Na linha, as plantas estão distribuídas em 6 m x 1,5 m. Cada parcela experimental contempla 15 plantas, sendo três avaliadas. Aos 159 dias após o plantio, comparando-se as espécies, nos tratamentos, a bracatinga e o eucalipto possuem médias superiores em altura, correspondendo a 152,5 cm e 138,7 cm para bracatinga, e para o Eucalipto 131,4 cm e 141,77 cm. A canafístula e o guapuruvu apresentaram as menores médias de altura
para ambos os tratamentos, respectivamente 67,3 cm e 83,3 cm no tratamento faixa e 63,1 cm e 80,8 cm no tratamento linha. Para o diâmetro de colo, o guapuruvu apresentou as maiores médias, ou seja, 26,33 mm para o tratamento faixa e 23,11 mm para o tratamento linha. As menores médias foram apresentadas pelo angico-vermelho, 10,50 mm para o tratamento faixa e 8,76 mm para o tratamento linha, respectivamente. MenosSimultaneamente ou em seqüência, os Sistemas agroflorestais (SAF?s) combinam a produção de espécies florestais, agrícolas e a criação de animais. A região do Médio Alto Uruguai se caracteriza por pequenas e médias propriedades rurais, tornando-se difícil o cultivo exclusivo de espécies florestais. Promover avaliações de diferentes SAF?s implantados com as espécies nativas: bracatinga (Mimosa scabrella), guapuruvu (Schizolobium parahyba), angico-vermelho (Parapiptadenia rigida) e canafístula (Peltophororum dubium), e exótica: eucalipto (Eucalyptus urograndis) em consórcio com a cana-de-açúcar e posteriormente a instalação de pastagens na região do Médio Alto Uruguai é o objetivo central do projeto. O presente trabalho está sendo conduzido em área pertencente à parceria MPA e COOPERBIO localizado na Linha Faguense,
sob coordenadas geográficas S 27° 22? 22,77?, W 053°25?19,2? a 480 m de altitude, no Município de Frederico Westphalen, RS. Elaborou-se delineamento experimental bifatorial de 2x5x3, ou seja, dois sistemas de cultivos (faixa e linha), cinco espécies florestais e três repetições. Na faixa, as plantas estão distribuídas, separadas por 12 m. Cada faixa é composta por três linhas, onde as plantas são espaçadas em 3 m x 3 m. Na linha, as plantas estão distribuídas em 6 m x 1,5 m. Cada parcela experimental contempla 15 plantas, sendo três avaliadas. Aos 159 dias após o plantio, comparando-se as espécies, nos tratamentos, a bracatinga e o eucalipto possuem médias superiore... Mostrar Tudo |
Palavras-Chave: |
Médio Alto Uruguai; Rio Grande do Sul; Sistema agroflorestal. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
LEADER 02982naa a2200277 a 4500 001 1314764 005 2008-09-05 008 2008 bl uuuu u00u1 u #d 020 $a978-85-89281-22-5 100 1 $aCARON, B. O. 245 $aSistemas agroflorestais como alternativa para a região do Médio Alto Uruguai do Rio Grande do Sul. 260 $c2008 300 $c1 CD-ROM. 500 $aResumo 53. 520 $aSimultaneamente ou em seqüência, os Sistemas agroflorestais (SAF?s) combinam a produção de espécies florestais, agrícolas e a criação de animais. A região do Médio Alto Uruguai se caracteriza por pequenas e médias propriedades rurais, tornando-se difícil o cultivo exclusivo de espécies florestais. Promover avaliações de diferentes SAF?s implantados com as espécies nativas: bracatinga (Mimosa scabrella), guapuruvu (Schizolobium parahyba), angico-vermelho (Parapiptadenia rigida) e canafístula (Peltophororum dubium), e exótica: eucalipto (Eucalyptus urograndis) em consórcio com a cana-de-açúcar e posteriormente a instalação de pastagens na região do Médio Alto Uruguai é o objetivo central do projeto. O presente trabalho está sendo conduzido em área pertencente à parceria MPA e COOPERBIO localizado na Linha Faguense, sob coordenadas geográficas S 27° 22? 22,77?, W 053°25?19,2? a 480 m de altitude, no Município de Frederico Westphalen, RS. Elaborou-se delineamento experimental bifatorial de 2x5x3, ou seja, dois sistemas de cultivos (faixa e linha), cinco espécies florestais e três repetições. Na faixa, as plantas estão distribuídas, separadas por 12 m. Cada faixa é composta por três linhas, onde as plantas são espaçadas em 3 m x 3 m. Na linha, as plantas estão distribuídas em 6 m x 1,5 m. Cada parcela experimental contempla 15 plantas, sendo três avaliadas. Aos 159 dias após o plantio, comparando-se as espécies, nos tratamentos, a bracatinga e o eucalipto possuem médias superiores em altura, correspondendo a 152,5 cm e 138,7 cm para bracatinga, e para o Eucalipto 131,4 cm e 141,77 cm. A canafístula e o guapuruvu apresentaram as menores médias de altura para ambos os tratamentos, respectivamente 67,3 cm e 83,3 cm no tratamento faixa e 63,1 cm e 80,8 cm no tratamento linha. Para o diâmetro de colo, o guapuruvu apresentou as maiores médias, ou seja, 26,33 mm para o tratamento faixa e 23,11 mm para o tratamento linha. As menores médias foram apresentadas pelo angico-vermelho, 10,50 mm para o tratamento faixa e 8,76 mm para o tratamento linha, respectivamente. 653 $aMédio Alto Uruguai 653 $aRio Grande do Sul 653 $aSistema agroflorestal 700 1 $aSCHIMIDT, D. 700 1 $aCANTARELLI, E. B. 700 1 $aSOUZA, V. Q. de 700 1 $aBEHLING, A. 700 1 $aBAMBERG, R. 700 1 $aBUSANELLO, C. 700 1 $aVIAN, A. L. 773 $tIn: SEMINÁRIO NACIONAL SOBRE DINÂMICAS DE FLORESTAS, 1., 2008, Curitiba. Anais. Colombo: Embrapa Florestas, 2008.
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