Data/hora: 03/06/2024 12:23:36

Biblioteca(s): | Embrapa Rondônia.
Data corrente: | 17/11/2021
Data da última atualização: | 17/11/2021
Autoria: | DIAS, J. A.; CONSTANTINO, N. A. S.; PACHECO, I. F.; APRÍGIO, M. E. G.; TENÓRIO, T. E. C.; SILVA, F. de A. C.
Afiliação: | JULIANA ALVES DIAS, CPAF-RO; NAÍLE ÁGATA SOUZA CONSTANTINO; IVANETE FRANCESCHINI PACHECO; MARGARETE ELIANE GARBELLINI APRÍGIO, Instituto de Defesa Agropecuária de Rondônia (IDARON); TONY EDGLEY CATÃO TENÓRIO, Instituto de Defesa Agropecuária de Rondônia (IDARON); FRANCISCO DE ASSIS CORREA SILVA, CPAF-RO.
Título: | Fatores de risco associados à qualidade microbiológica do leite de rebanhos fornecedores de agroindústrias familiares.
Ano de publicação: | 2021
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO INTERNACIONAL DE PECUÁRIA LEITEIRA DA AMAZÔNIA OCIDENTAL, 2., 2021, Rio Branco, AC. Anais... Rio Branco: Ufac: Edufac, 2021.
Páginas: | p. 52.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Dentre os parâmetros que caracterizam a qualidade do leite, o atendimento ao limite definido na legislação para contagem bacteriana se caracteriza por um desafio à cadeia produtiva de Rondônia. O objetivo do trabalho foi identificar os fatores de risco associados à contagem bacteriana do leite de rebanhos fornecedores de agroindústrias familiares do estado.
Palavras-Chave: | Amazônia Ocidental; Rondônia; Western Amazon.
Thesagro: | Agricultura Familiar; Contaminação Bacteriana; Indústria Agrícola; Leite; Produção Leiteira; Qualidade.
Thesaurus Nal: | Agricultural industry; Bacterial contamination; Family farms; Milk production; Milk quality.
Categoria do assunto: | E Economia e Indústria Agrícola
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/227865/1/cpafro-18617.pdf
Registro original: | Embrapa Rondônia (CPAF-RO)
Exemplares: | CPAF-RO - (18617-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS