Data/hora: 09/06/2024 03:41:10

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria Tropical.	
Data corrente: 	26/06/2007	
Data da última atualização: 	16/04/2009	
Autoria: 	LIMA, D. M.; COLUGNATI, F. A. B.; PADOVANI, R. M.; RODRIGUEZ-AMAYA, D. B.; SALAY, E.; GALEAZZI, M. A. M.	
Título: 	Tabela brasileira de composição de alimentos - TACO: versão 2 .	
Edição: 	2. ed.	
Ano de publicação: 	2006	
Fonte/Imprenta: 	Campinas: Unicamp, Nepa, 2006.	
Páginas: 	113 p.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Versão 2.	
Conteúdo: 	O projeto TACO (Tabela Brasileira de Composição de Alimentos) tem como objetivo gerar dados sobre a composição dos principais alimentos consumidos no Brasil, baseado em um plano de amostragem que garanta valores representativos, com análises realizadas por laboratórios com capacidade analítica comprovada através de estudos interlaboratoriais, a fim de assegurar a confiabilidade dos resultados.	
Palavras-Chave: 	Brasil; Tabela.	
Thesagro: 	Composição de Alimento; Nutrição.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)	
Exemplares: 	CNPAT - (9671-1) - ADD - -- - -- - 613.2 - T113 - 2007.02897 - DIS