Data/hora: 15/06/2024 05:22:20

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 25/11/2002
Data da última atualização: | 31/05/2013
Autoria: | COELHO, M. A. Z.; LEITE, S. G. F.; ROSA, M. de F.; FURTADO, A. A. L.
Afiliação: | MARIA ALICE ZARUR COELHO, UFRJ; SELMA GOMES FERREIRA LEITE, UFRJ; MORSYLEIDE DE FREITAS ROSA, CNPAT; ANGELA APARECIDA LEMOS FURTADO, CTAA.
Título: | Aproveitamento de resíduos agroindustriais: produção de enzimas a partir da casca de coco verde.
Ano de publicação: | 2001
Fonte/Imprenta: | Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, v. 19, n. 1, p. 33-42, jan./jun. 2001.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Coco verde; Frutas; Resíduo agroindustrial.
Thesagro: | Enzima.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/83634/1/2001-034.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (5990-1) - UPC - AP - PP - 2001/034 -  - 2002.00941 - DIS