Data/hora: 17/06/2024 18:56:18

Biblioteca(s): | Embrapa Gado de Leite.
Data corrente: | 23/06/1992
Data da última atualização: | 20/03/2019
Autoria: | KELLY, E.; CLEMENT, C. E.
Título: | Market milk.
Edição: | 2.ed.
Ano de publicação: | 1931
Fonte/Imprenta: | New York: J. Wiley, 1931.
Páginas: | 489 p.
Idioma: | Inglês
Notas: | O segundo exemplar (1. ed., 1923) faz parte da Coleção Almir Meireles.

Conteúdo:

"Market milk" is a term applied to milk consumed in its fluid state, in contradistinction to milk used for manufacturing products such as butter, cheese, ice-cream etc. Far more milk is consumed in the fluid state than is used for any other purpose. It appears in this form upon almost every family table; it is the chief food of infants and growing children, and is also used by grown people, being especially useful in the diet of persons suffering from certain diseases.
ALMIR MEIRELES - LEITE

Palavras-Chave: | Low bacterial count; Milk as food.
Thesagro: | Comercialização; Leite.
Thesaurus Nal: | Bacteriology; Chemistry; Milk.
Categoria do assunto: | L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal
Registro original: | Embrapa Gado de Leite (CNPGL)

Exemplares:

CNPGL - (5574-1) - ADD - LV - -- - 637.11 - K29m - 1979.00142 - DIS
CNPGL - (5574-2) - ADD - LV - PP - 637.1 - K29m - AM0006 - DIS