Data/hora: 01/06/2024 00:59:15

Biblioteca(s): | Embrapa Semiárido.
Data corrente: | 27/01/2000
Data da última atualização: | 21/06/2022
Autoria: | CHOUDHURY, M. M.; LIMA, M. A. C. de; SOARES, J. M.; FARIA, C. M. B. de.
Afiliação: | MOHAMMAD MENHAZUDDIN CHOUDHURY, CPATSA; MARIA AUXILIADORA COELHO DE LIMA; JOSÉ MONTEIRO SOARES, CPATSA; CLEMENTINO MARCOS BATISTA DE FARIA, CPATSA.
Título: | Influencia de fontes de nitrogenio e aplicacao de calcio na qualidade pos-colheita da uva cv. Italia.
Ano de publicação: | 1999
Fonte/Imprenta: | Revista Brasileira de Fruticultura, v. 21, n. 3, p. 322-326, dez. 1999.
Idioma: | Português
Conteúdo: | O presente estudo foi desenvolvido na Embrapa Semi-Árido, em Petrolina-PE, com o objetivo de avaliar o efeito dé fontes de nitrogênio e aplicações de cálcio sobre a qualidade pós-colheita da uva cv. Itália. °delineamento experimental utilizado foi de blocos ao acaso, com parcelas subdivididas e quatro repetições. As parcelas corresponderam a adubações nitrogenadas: utilizando-se 100% do N na forma de uréia; 70% do N na forma de uréia + 30% na forma de Ca(NO)2; e 35% do N na forma de uréia + 65% na forma de Ca(N03)2' As sub-parcelas compreenderam cachos, previamente marcados, que receberam ou não Ca a 0,04%, via imersão, em cinco aplicações quinzenais, iniciadas aos 59 dias após a poda. Realizaram-se avaliações de coloração do cacho, desidratação dos frutos, teor de sólidos solúveis totais (SST), acidez total titulável (ATT), pH e ocorrência de podridão, aos O, 14, 28, 42 e 56 dias após o armazenamento dos frutos em câmara fria (2-4°C e 90-95% U.R.). Somente a desidratação dos frutos e a ocorrência de podridão pós-colheita foram afetadas pelos tratamentos. 'Aos 56 dias de armazenamento, os cachos que receberam 35% do N na forma de uréia mais 65% como Ca(NO)2' apresentaram uma redução de 14,71% no grau de secamento do engaço e murchamento da baga. Nos cachos que receberam aplicações de 0,04% de Ca, a redução foi de 12,86%, naquele período. A ocorrência de podridão também foi reduzida, aos 56 dias, em 34,05%, pelo tratamento com 35% de uréia mais 65% de Ca(N03)2' As outras variáveis de resposta não sofreram diferenças significativas entre os tratamentos.
Palavras-Chave: | Biodeterioration; Conservation; Grape; Postharvest; Variety.
Thesagro: | Armazenamento; Conservação; Podridão; Pós-Colheita; Uva; Uva Itália; Vitis Vinifera.
Thesaurus Nal: | Grapes; storage.
Categoria do assunto: | F Plantas e Produtos de Origem Vegetal
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/175927/1/Revista-Brasileira-de-Fruticulturav.21n3p.322-326.pdf
Registro original: | Embrapa Semiárido (CPATSA)
Exemplares: | CPATSA - (8570-1) - UPC - AP - PP -  -  -  - DIS