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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Hortaliças. |
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Data corrente: |
21/03/1994 |
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Data da última atualização: |
21/03/1994 |
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Autoria: |
BARRETT REINA, L. del C.; CHITARRA, M. I. F.; CHITARRA, A. B. |
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Afiliação: |
Apartado Postal, 1536 - Colon, Rep. do Panama. |
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Título: |
Choque a frio e atmosfera modificada no aumento da vida pos-colheita de tomates. I. Avaliacao da qualidade. |
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Ano de publicação: |
1993 |
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Fonte/Imprenta: |
Ciencia e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v.13, n.2, p.168-183, jull./dez. 1993. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Armazenagem; Atmosphere; Cold-Shock; Modified; Post-Harvest; Quality; Tomato. |
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Thesagro: |
Lycopersicon Esculentum. |
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Thesaurus Nal: |
storage. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Hortaliças (CNPH) |
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