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Biblioteca(s): | Embrapa Hortaliças.
Data corrente: | 17/02/2009
Data da última atualização: | 14/09/2009
Autoria: | MATTOS, L. M.; MORETTI, C. L.; CHITARRA, M. I. F.; CHITARRA, A. B.
Afiliação: | Leonora Mansur Mattos, Celso Luiz Moretti, Embrapa Hortaliças; Maria Isabel Fernandes Chitarra, Adimilson Bosco Chitarra, Universidade Federal de Lavras.
Título: | Atividade respiratória e evolução de etileno em alface crespa minimamente processada armazenada sob duas temperaturas.
Ano de publicação: | 2008
Fonte/Imprenta: | Ciência e Agrotecnologia, Lavras, v. 32, n. 6, p. 1985-1990, dez. 2008.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Cultivar Verônica; Produto minimamente processado.
Thesagro: | Alface; Armazenamento; Etileno; Lactuca Sativa; Processamento Mínimo; Respiração; Temperatura.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Hortaliças (CNPH)
Exemplares: | CNPH - (34730-1) - ADP - AP - -- - 630.5 -  - 630.5 - DIS