Data/hora: 13/06/2024 21:47:41

Biblioteca(s): 	Embrapa Hortaliças.	
Data corrente: 	20/03/1997	
Data da última atualização: 	20/03/1997	
Autoria: 	ALVES, R. E.; LIMA, L. C. de O.; CHITARRA, A. B.; CHITARRA, M. I. F.; MENEZES, J. B.	
Afiliação: 	EMBRAPA-CNPAT, Fortaleza, CE.	
Título: 	Caracteristicas da polpa de 'Spaguetti squash' apos diferentes tipos de cozimento.	
Ano de publicação: 	1996	
Fonte/Imprenta: 	Horticultura Brasileira, Brasilia, v.14, n.2, p.193-196, nov. 1996.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Aborora; Composicao mineral; Cozimento; Pulp composition; Winter squash.	
Thesagro: 	Cucúrbita Pepo; Polpa.	
Thesaurus Nal: 	cooking; mineral content.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Hortaliças (CNPH)	
Exemplares: 	CNPH - (8114-1) - ADD - AP - -- - 635.05 -  - 635.05 - DIS