Data/hora: 07/06/2024 17:20:10

Biblioteca(s): | Embrapa Hortaliças.
Data corrente: | 26/09/1994
Data da última atualização: | 26/09/1994
Autoria: | BARRETT REINA, L. del C.; CHITARRA, M. I. F.; CHITARRA, A. B.
Afiliação: | Apartado Postal 1536, Colon, Rep. do Panama.
Título: | Choque a frio e atmosfera modifica no aumento da vida pos-colheita de tomates: 2 - Coloracao e textura.
Ano de publicação: | 1994
Fonte/Imprenta: | Ciencia e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v.14, n.1, p.14-26, jan./jun. 1994.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Atmosphere; Cold-Shock; Modified; Package; Post-Harvest; Preservation; Quality; Tomato.
Thesagro: | Armazenamento; Embalagem; Lycopersicon Esculentum; Qualidade.
Thesaurus Nal: | storage.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Hortaliças (CNPH)
Exemplares: | CNPH - (3344-1) - ADD - AP - -- - 664.005 -  - 664.005 - DIS