Data/hora: 03/06/2024 06:42:14

Biblioteca(s): 	Embrapa Hortaliças.	
Data corrente: 	26/09/1994	
Data da última atualização: 	26/09/1994	
Autoria: 	BARRETT REINA, L. del C.; CHITARRA, M. I. F.; CHITARRA, A. B.	
Afiliação: 	Apartado Postal 1536, Colon, Rep. do Panama.	
Título: 	Choque a frio e atmosfera modifica no aumento da vida pos-colheita de tomates: 2 - Coloracao e textura.	
Ano de publicação: 	1994	
Fonte/Imprenta: 	Ciencia e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v.14, n.1, p.14-26, jan./jun. 1994.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Atmosphere; Cold-Shock; Modified; Package; Post-Harvest; Preservation; Quality; Tomato.	
Thesagro: 	Armazenamento; Embalagem; Lycopersicon Esculentum; Qualidade.	
Thesaurus Nal: 	storage.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Hortaliças (CNPH)	
Exemplares: 	CNPH - (3344-1) - ADD - AP - -- - 664.005 -  - 664.005 - DIS