Data/hora: 03/06/2024 07:20:19

Biblioteca(s): | Embrapa Hortaliças.
Data corrente: | 21/03/1994
Data da última atualização: | 21/03/1994
Autoria: | BARRETT REINA, L. del C.; CHITARRA, M. I. F.; CHITARRA, A. B.
Afiliação: | Apartado Postal, 1536 - Colon, Rep. do Panama.
Título: | Choque a frio e atmosfera modificada no aumento da vida pos-colheita de tomates. I. Avaliacao da qualidade.
Ano de publicação: | 1993
Fonte/Imprenta: | Ciencia e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v.13, n.2, p.168-183, jull./dez. 1993.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Armazenagem; Atmosphere; Cold-Shock; Modified; Post-Harvest; Quality; Tomato.
Thesagro: | Lycopersicon Esculentum.
Thesaurus Nal: | storage.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Hortaliças (CNPH)
Exemplares: | CNPH - (2494-1) - ADD - AP - -- - 664.005 -  - 664.005 - DIS