Data/hora: 07/06/2024 04:38:37

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria Tropical.	
Data corrente: 	02/10/2008	
Data da última atualização: 	02/10/2008	
Autoria: 	CHITARRA, A. B.; ALVES, R. E.	
Título: 	Pós-colheita de frutas tropicais.	
Ano de publicação: 	2008	
Fonte/Imprenta: 	Fortaleza: Instituto Frutal, 2008.	
Páginas: 	368 p.	
Série: 	(Coleção Cursos Frutal).	
Idioma: 	Português	
Notas: 	15ª Semana Internacional da Fruticultura, Floricultura e Agroindústria - FRUTAL2008/FLOR BRAZIL.	
Conteúdo: 	Introdução; aspectos fisiológicos do desenvolvimento de frutos; fatores de influência na respiração; fatores pré-colheita e colheita; embalagem; armazenamento; qualidade pós-colheita; qualidade de frutas nativas da América Latina - introdução geral; fisiologia bioquímica na pós-colheita de frutas tropicais e não tropicais (nativas exóticas); manga pós-colheita; melão pós-colheita; caju pós-colheita; graviola pós-colheita; colheita e pós-colheita de mangaba.	
Thesagro: 	Fruta Tropical; Pós-Colheita.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)	
Exemplares: 	CNPAT - (10671-1) - EMB - LV - -- - 634.6 - C543p - 2008.03117 - DIS