Data/hora: 07/06/2024 01:10:53

Biblioteca(s): 	Embrapa Unidades Centrais.	
Data corrente: 	12/06/1998	
Data da última atualização: 	12/06/1998	
Autoria: 	CHITARRA, A. B.; CHITARRA, M. I. F.	
Título: 	Manejo pos-colheita e amadurecimento comercial de banana.	
Ano de publicação: 	1984	
Fonte/Imprenta: 	Pesquisa Agropecuaria Brasileira, Brasilia, v.19, n.6, p. 761-771, jun. 1984.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	O manejo pos-colheita e o amadurecimento comercial da banana constituem problemas serios para obtencao de produtos de qualidade otima. O Brasil apresenta boa producao de bananas, mas a escassez em conhecimentos tecnologicos quanto a colheita e ao manejo pos-colheita vem acarretando perdas e ma qualidade dos frutos, prejudicando o aspecto economico do produto. O presente trabalho analisa os problemas de colheita, transporte, tratamento, classificacao, embalagem e alteracoes de qualidade dos frutos na fase pos-colheita.	
Palavras-Chave: 	Alteracoes de qualidade; Packing; Production; Produtos de otima qualidade; Top quality bananas.	
Thesagro: 	Economia; Embalagem; Produção; Transporte.	
Thesaurus Nal: 	economics; transportation.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)	
Exemplares: 	AI-SEDE - (19930-1) - UMT - AP - -- - 630.72081 - P474 - 63072081 - DIS