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Biblioteca(s): | Embrapa Meio-Norte; Embrapa Unidades Centrais.
Data corrente: | 25/08/2010
Data da última atualização: | 25/08/2010
Autoria: | NOLETO, F.; CORDEIRO, R.; CHAVES, R. (ed.).
Título: | O arroz na indústria.
Ano de publicação: | 2004
Fonte/Imprenta: | Santo Antônio de Goiás: Embrapa Arroz e Feijão, 2004.
Páginas: | Não paginado.
Série: | (A Embrapa, o arroz e  você, juntos, por um Brasil melhor!).
Idioma: | Português
Conteúdo: | A utilização do arroz pode ser altamente potencializada se observadao seus principais produtos e subprodutos. O arroz em grão pode ser dividido em três grandes áreas: endosperma amiláceo - arroz branco, parboilizado, integral e quirera de arroz; farelo - ração, farinha, óleo de arroz, concentrado de proteínas e proteína coagulada; casca - combustível, cinzas, furfural, ração animal e corretorde solo, etc. Além do grão, a planta também pode ser utilizada como: camas de animais, placas de aglomerados, materiais de isolamento sonoro e térmico, combustível e extração de substâncias químicas, separação de celulose, lignina e outras fibras, além de produção de etanol para uso como combustível.
Palavras-Chave: | Arroz branco; Arroz parbolizado; Quirera de arroz.
Thesagro: | Alimentação; Arroz; Arroz Beneficiado; Arroz Integral; Indústria; Industrialização; Subproduto.
Thesaurus Nal: | industry; rice.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)

Exemplares:

AI-SEDE - (48208-1) - EMB - FL - PP - 14672 - CNPAF - 14672 - DIS
CPAMN - (25402-1) - EMB - FL - PP - FOL 155/05 -  - 2005.00155 - DIS