Data/hora: 31/05/2024 02:15:26

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 22/01/2016
Data da última atualização: | 22/01/2016
Autoria: | CHAVES, A. C. S. D.
Afiliação: | ANA CAROLINA SAMPAIO DORIA CHAVES, CTAA.
Título: | Impact of the addiction of different tea (Camellia Sinensis) extracts on a potencialy sinbiotic "greek yogurt".
Ano de publicação: | 2015
Fonte/Imprenta: | In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 11., 2015, Campinas. Ciência de alimentos: Qualidade de vida e envelhecimento saudável: [resumos]. Campinas: SLACA: Unicamp/FEA, 2015.
Páginas: | 1 p.
ISSN: | 2447-2840
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Alimento funcional; Camellia sinesis; Composto bioativo; Concentrated yogurt; Food tecnology; Functional; Greek yogurt.
Categoria do assunto: | Q Alimentos e Nutrição Humana
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/137550/1/RESUMO-PUBLICADO-NOS-ANAIS-SLACA-2015-ANA-CAROLINA-CHAVES.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (13125-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS