Data/hora: 13/06/2024 04:28:02

Biblioteca(s): 	Embrapa Mandioca e Fruticultura.	
Data corrente: 	27/07/1995	
Data da última atualização: 	27/07/1995	
Autoria: 	CARVALHO, V. D.; CHAGAS, S. J. R.; BOTREL, N.	
Afiliação: 	Engenheiro Agronomo, DS., Pesquisadora da Embrapa de Pesquisa Agropequaria de Minas Gerais (EPAMIG), Caixa Postal 176, CEP 37200-000 Lavras, MG.	
Título: 	Produtividades e qualidade de raizes em diferentes epocas de colheita de variedades de mandioca.	
Ano de publicação: 	1993	
Fonte/Imprenta: 	Revista Brasileira de Mandioca, v.12, n.1/2, p.49-58, 1993	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Com o objetivo de avaliar a produtividade e a qualidade das raizes de seis cultivares de mandioca em cinco epocas distintas de colheita foram determinadas as produtividades, umidades e teores de amido, acucares totais, fibra e compostos fenolicos das cultivares Iracema, Sonora, Engana Ladrao, Mantiqueira, Guaxupe e Branca de Santa Catarina, colhidas aos 8, 12, 16, 20 e 22 meses apos o plantio. Os resultados medios de quatro plantios permitiram concluir que: a) aos 20 meses apos o plantio todas as cultivares apresentaram alta produtividade de raizes com elevados teores de amido e baixos de fibra, umidade e fenolicos e, consequentemente, melhor qualidade; b) com excecao das cultivares Guaxupe e Mantiqueira, as demais cultivares apresentaram a partir dos 16 mesesapos o plantio, teores de amido superiores a 30%.	
Palavras-Chave: 	Idade de colheita.	
Thesagro: 	Composição Química; Manihot Esculenta.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF)	
Exemplares: 	CNPMF - (3221-1) - ADC - AP - -- - 633.68205 -  - 633.68205 - DIS