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Biblioteca(s): | Embrapa Hortaliças.
Data corrente: | 13/09/2004
Data da última atualização: | 13/09/2004
Autoria: | SASAKI, F. F.; AGUILA, J. S. del; KLUGE, R. A.; ORTEGA, E. M. M.; JACOMINO, A. P.; CERQUEIRA, T. S.
Título: | Taxa respiratória e produção de etileno de abóboras minimamente processadas em função da temperatura de armazenamento.
Ano de publicação: | 2004
Fonte/Imprenta: | Horticultura Brasileira, Brasília, v. 22, n. 2, jul. 2004. Suplemento 2.
Descrição Física: | CD-ROM.
Idioma: | Português
Notas: | Trabalho apresentado no 44º Congresso Brasileiro de Olericultura, 2004. Publicado também como resumo em: Horticultura Brasileira, Brasília, v. 22, n. 2, p. 352, jul. 2004. Suplemento 1.
Palavras-Chave: | CO2; Produto minimamente processado.
Thesagro: | Abóbora; Armazenamento; Conservação; Cucúrbita Moschata; Dióxido de Carbono; Etileno; Processamento Mínimo; Refrigeração; Respiração; Temperatura.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Hortaliças (CNPH)
Exemplares: | CNPH - (28638-1) - ADD - PL - -- - CD 138 -  -  - DIS