Data/hora: 03/06/2024 15:32:14

Biblioteca(s): | Embrapa Caprinos e Ovinos.
Data corrente: | 20/02/2018
Data da última atualização: | 20/02/2018
Autoria: | SOUZA, M. R. de; CERQUEIRA, M. M. O. P.; SENA, M. J. de; LEITE, M. de O.; MORAIS, C. F. de A.
Título: | Avaliação da qualidade do leite resfriado, estocado em propriedades rurais por 48 horas e recebido por uma indústria de laticínios.
Ano de publicação: | 1999
Fonte/Imprenta: | Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, Juiz de Fora, v. 54, n. 309, p. 238-241, 1999.
Idioma: | Português
Notas: | Edição dos Anais do 16o. Congresso Nacional de Laticínios, Juiz de Fora, agosto de 1999.
Palavras-Chave: | Leite resfriado; Tanque de expansão.
Thesagro: | Qualidade.
Categoria do assunto: | Q Alimentos e Nutrição Humana
Registro original: | Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC)
Exemplares: | CNPC - (36421-1) - ADD - AP - PP -  -  -  - DIS