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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Hortaliças. |
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Data corrente: |
23/03/2000 |
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Data da última atualização: |
23/03/2000 |
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Autoria: |
CASTRO, A. A.; BRAGA, M. E. D.; CAVALCANTI MATA, M. E. R. M. |
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Título: |
Determinacao do teor de vitamina C de duas variedades de vinagreira (Hibiscus sabdariffa L.), durante o periodo pos-colheita a temperatura 5.C. |
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Ano de publicação: |
1999 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA AGRICOLA, 28., 1999, Pelotas, RS. A engenharia agricola: tendencias e inovacoes - [anais]. Pelotas: SBEA, 1999. |
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Páginas: |
nao paginado. |
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Descrição Física: |
CD-ROM. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Trabalho 54. |
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Palavras-Chave: |
Acido ascorbico; Hortalica alternativa; Postharvest; Vinagreira; Vitamin C. |
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Thesagro: |
Hibiscus Sabdariffa; Pós-Colheita; Vitamina C. |
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Thesaurus Nal: |
ascorbic acid. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Hortaliças (CNPH) |
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