Data/hora: 06/06/2024 01:17:37

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	16/11/2012	
Data da última atualização: 	19/11/2012	
Autoria: 	CAVALCANTE, J. M.; PEIXOTO, F. M.; BORGUINI, R. G.; PACHECO, S.; GOUVÊA, A. C. M. S.; SANTIAGO, M. C. P. de A.; GODOY, R. L. de O.	
Afiliação: 	JULIANA MOUTA CAVALCANTE; FERNANDA MARQUES PEIXOTO, UFRRJ; RENATA GALHARDO BORGUINI, CTAA; SIDNEY PACHECO, CTAA; ANA CRISTINA MIRANDA SENNA GOUVÊA, UFRRJ; MANUELA CRISTINA P DE A SANTIAGO, CTAA; RONOEL LUIZ DE OLIVEIRA GODOY, CTAA.	
Título: 	Avaliação da bioacessibilidade de carotenoides em cenoura (Daucus carota).	
Ano de publicação: 	2012	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO LATINO AMERICANO DE CROMATOGRAFIA E TÉCNICAS RELACIONADAS, 14., 2012, Florianópolis. Livro de resumos. [S.l.: s.n.], 2012. p. 324.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Bioacessibilidade; Carotenoides.	
Thesagro: 	Cenoura.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/70306/1/2012-173.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (11614-1) - UPC - RA - PP - 2012/173 -  - 2012.00173 - DIS