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Biblioteca(s): | Embrapa Hortaliças.
Data corrente: | 07/10/2003
Data da última atualização: | 07/10/2003
Autoria: | BRUNO, L. M.; CAVALCANTE, I. G. de A.; PINTO, G. A. S.
Título: | Avaliação microbiológica de coentro (Coriandrum sativum L.) submetido à desidratação em microondas.
Ano de publicação: | 2003
Fonte/Imprenta: | In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE INTERAMERICANA DE HORTICULTURA TROPICAL, 49., 2003, Fortaleza. Programa e resumos... Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2003.
Páginas: | p. 53
Idioma: | Português
Thesagro: | Calor; Coentro; Conservação; Coriandrum Sativum; Desidratação; Microbiologia.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Hortaliças (CNPH)
Exemplares: | CNPH - (26338-1) - ADD - PL - -- - 635 - R444p -  - DIS