Data/hora: 08/06/2024 10:47:25

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	03/12/2013	
Data da última atualização: 	17/12/2013	
Autoria: 	CRUZ, A.; CASTRO, W.; FARIA, J.; BOLINI, H.; DELIZA, R.	
Afiliação: 	A. CRUZ, UNICAMP; W. CASTRO, UNICAMP; J. FARIA, UNICAMP; HELENA BOLINI, UNICAMP; ROSIRES DELIZA, CTAA.	
Título: 	Using comment analysis to describe sensory attributes of probiotic yogurts.	
Ano de publicação: 	2013	
Fonte/Imprenta: 	In: PANGBORN SENSORY SCIENCE SYMPOSIUM, 10., 2013, Rio de Janeiro. Abstracts... [S.l.]: Elsevier, 2013. Ref. P1.3.028.	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Análise de comentário; Atributos sensoriais; Iogurtes probióticos.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/94152/1/2013-167.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (12012-1) - UPC - RA - PP - 2013/167 -  - 2013.00167 - DIS