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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Gado de Leite. |
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Data corrente: |
07/10/2010 |
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Data da última atualização: |
07/10/2010 |
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Autoria: |
SILVA, P. H. F. da; PORTUGAL, J. A. B.; CASTRO, M. C. D. e. |
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Afiliação: |
PAULO HENRIQUE FONSECA DA SILVA; JOSÉ ALBERTO BASTOS PORTUGAL; MARIA CRISTINA DRUMOND E CASTRO. |
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Título: |
Qualidade e competitividade em laticínios. |
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Ano de publicação: |
1999 |
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Fonte/Imprenta: |
Juiz de Fora: Epamig/ILCT, 1999. |
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Páginas: |
118 p. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Laticínios - indústria - avanços tecnológicos; Leite - produção - higiene; Leite - qualidade; Leite - resfriamento. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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Registro original: |
Embrapa Gado de Leite (CNPGL) |
