Data/hora: 19/06/2024 14:07:11

Biblioteca(s): | Embrapa Semiárido.
Data corrente: | 27/02/1997
Data da última atualização: | 10/01/2023
Autoria: | CASTRO, J. de; PECHNIK, E.; PARAHIM, O.; MATOSO, I. V.; CHAVES, J. M.
Título: | Os alimentos barbaros dos sertoes do Nordeste.
Ano de publicação: | 1947
Fonte/Imprenta: | Arquivos Brasileiro de Nutricao, Rio de Janeiro, v.3, n.2, p.5-29, 1947.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Descreve 7 plantas xerofitas que resistem ate o extremo das secas mais violentas. Dessa flora semi-desertica, fazem parte cactaceas, bromeliaceas, anacardeas e leguminosas, que desempenham um papel da mais alta relevancia na vida dos grupos humanos do sertao, ajudando-os a lutar contra a fome durante as duras estiagens prolongadas. O estudo da conta dos primeiros ensaios realizados para determinacao do valor nutritivo de sete alimentos brabos: a farinha da macambira, semente de mucuna, a farinha da raiz da mucuna, o coco catole, a farinha de parreira brava, o xique-xique e a raiz do umbuzeiro.
Palavras-Chave: | Alimento silvestre; Aspecto geral; Coco catole; Farinha de xique-xique; Paraiba; Parreira brava; Pernambuco; Raiz do umbuzeiro; Recursos naturais; Regiao semi-arida.
Thesagro: | Caatinga; Flora; Macambira; Mucuna; Vegetação.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Semiárido (CPATSA)
Exemplares: | CPATSA - (2021-1) - ADD - AP - PP - 641.1 -  - 641.1 - DIS